Dobrou chuť10. srpna  2012  

Ředkvičková polévka

ředkvičky - Foto: Masha Jojic

ředkvičkyFoto: Masha Jojic

Recept pro dnešní den od šéfkuchaře Buddha-Baru Tomáše Stehlíka.

Suroviny - 2 porce:

  • Máslo - 1 plž.
  • Cibule - 1 ks
  • Mladé ředkvičkové lístky - 1 hrneček 
  • Ředkvičky - 1 svazek
  • Brambory- 2 ks
  • Zeleninový vývar - 3 hrnečky
  • Smetana 33% -  2 hrnečky 
  • Sůl
  • Čerstvě drcený černý pepř
  • Kerblík 

Příprava:

  • V hrnci orestujeme na másle cibuli
  • Když je cibule sklenatá, přidáme jemně pokrájené ředkvičky a necháme na mírném ohni změknout
  • Potom přihodíme omyté a okapané ředkvičkové listy a mícháme do zavadnutí (trvá to asi 4 minuty)
  • Přidáme brambory, zalijeme je horkým vývarem a vaříme asi 20 minut doměkka
  • Hrnec stáhneme z ohně a polévku rozmixujeme
  • Přes jemné síto zcedíme zpět do hrnce, vmícháme smetanu, ochutíme a převaříme
  • Zdobíme pokrájenými ředkvičkami, které jsme si dali na stranu, a kerblíkem
Autor:  Denisa Jeřábková
 

Nové články v rubrice

Praha
  Od 25.7.2014 18:15 do 20:20; v ulici Kolbenova v obci Praha; křižovtka s ul. Poštovská; nehoda, silný provoz; DN moto x OA, na místě ZZS, PČR
  D1, mezi km 5.5 a 1.8, ve směru Praha, práce na silnici, zúžení vozovky na dva jízdní pruhy, oprava povrchu vozovky, provoz převeden do protisměru, Od 09.07.2014 18:00 Do 03.08.2014 23:59, Uzavírka levého ...
  ulice Hledíková, mezi křižovatkami ulic Přesličková a Jasmínová, Praha 10, Praha, uzavřeno, práce na silnici, Od 28.07.2014 00:00 Do 07.09.2014 23:59, v úseku: Hledíková - vozovka s přilehlým východním ...

Mobilní verze | Podmínky užití | English
© 1997-2014 Český rozhlas