Ředkvičková polévka

ředkvičky - Foto: Masha Jojic

ředkvičkyFoto: Masha Jojic

Recept pro dnešní den od šéfkuchaře Buddha-Baru Tomáše Stehlíka.

Suroviny - 2 porce:

  • Máslo - 1 plž.
  • Cibule - 1 ks
  • Mladé ředkvičkové lístky - 1 hrneček 
  • Ředkvičky - 1 svazek
  • Brambory- 2 ks
  • Zeleninový vývar - 3 hrnečky
  • Smetana 33% -  2 hrnečky 
  • Sůl
  • Čerstvě drcený černý pepř
  • Kerblík 

Příprava:

  • V hrnci orestujeme na másle cibuli
  • Když je cibule sklenatá, přidáme jemně pokrájené ředkvičky a necháme na mírném ohni změknout
  • Potom přihodíme omyté a okapané ředkvičkové listy a mícháme do zavadnutí (trvá to asi 4 minuty)
  • Přidáme brambory, zalijeme je horkým vývarem a vaříme asi 20 minut doměkka
  • Hrnec stáhneme z ohně a polévku rozmixujeme
  • Přes jemné síto zcedíme zpět do hrnce, vmícháme smetanu, ochutíme a převaříme
  • Zdobíme pokrájenými ředkvičkami, které jsme si dali na stranu, a kerblíkem
Autor:  Denisa Jeřábková

Nové články v rubrice

Praha
  Od 21.10.2014 18:20 do 19:20; v ulici Myslíkova v obci Praha; nehoda; 2 havarovaná vozidla; Tramvaj x OA bez zranění. Na místě PČR.
  Od 21.10.2014 17:30 do 19:35; v ulici Korunovační v obci Praha; nehoda; 2 havarovaná vozidla; 2 x OA bez zranění.
  Od 21.10.2014 17:10 do 19:15; v ulici Leopoldova v obci Praha; Křižovatka s ul. Majerského.; nehoda; havarované vozidlo; překážka na vozovce, průjezd se zvýšenou opatrností; 2 x O, bez zranění.

Mobilní verze | Podmínky užití | English
© 1997-2014 Český rozhlas