Dobrou chuť10. srpna  2012  

Ředkvičková polévka

ředkvičky - Foto: Masha Jojic

ředkvičkyFoto: Masha Jojic

Recept pro dnešní den od šéfkuchaře Buddha-Baru Tomáše Stehlíka.

Suroviny - 2 porce:

  • Máslo - 1 plž.
  • Cibule - 1 ks
  • Mladé ředkvičkové lístky - 1 hrneček 
  • Ředkvičky - 1 svazek
  • Brambory- 2 ks
  • Zeleninový vývar - 3 hrnečky
  • Smetana 33% -  2 hrnečky 
  • Sůl
  • Čerstvě drcený černý pepř
  • Kerblík 

Příprava:

  • V hrnci orestujeme na másle cibuli
  • Když je cibule sklenatá, přidáme jemně pokrájené ředkvičky a necháme na mírném ohni změknout
  • Potom přihodíme omyté a okapané ředkvičkové listy a mícháme do zavadnutí (trvá to asi 4 minuty)
  • Přidáme brambory, zalijeme je horkým vývarem a vaříme asi 20 minut doměkka
  • Hrnec stáhneme z ohně a polévku rozmixujeme
  • Přes jemné síto zcedíme zpět do hrnce, vmícháme smetanu, ochutíme a převaříme
  • Zdobíme pokrájenými ředkvičkami, které jsme si dali na stranu, a kerblíkem
Autor:  Denisa Jeřábková
 

Nové články v rubrice

Praha
  ulice Chvalova, mezi křižovatkami ulic Kubelíkova a Bořivojova, Praha 3, Praha, uzavřeno, práce na silnici, Od 25.04.2014 06:00 Do 25.04.2014 18:00, Práce jeřábu, Objížďka - jednosměrná: Praha 3, v katastru ...
  ulice Čentická, mezi křižovatkami ulic Polesná a Staroklánovická, Praha 21, Praha, uzavřeno, mimořádná událost, Od 27.04.2014 00:00 Do 27.04.2014 23:59, Újezdský duatlon. Objízdná trasa vyznačena po okolních ...
  ulice Práčská, Praha 10, Praha, stavební práce, Od 26.04.2014 13:00 Do 26.04.2014 17:00, So 26.4.2014 13:00-17:00, Po 28.04.2014 11:00-16:00., Vydal: ÚMČ Praha 10

Mobilní verze | Podmínky užití | English
© 1997-2014 Český rozhlas