Ředkvičková polévka

ředkvičky - Foto: Masha Jojic

ředkvičkyFoto: Masha Jojic

Recept pro dnešní den od šéfkuchaře Buddha-Baru Tomáše Stehlíka.

Suroviny - 2 porce:

  • Máslo - 1 plž.
  • Cibule - 1 ks
  • Mladé ředkvičkové lístky - 1 hrneček 
  • Ředkvičky - 1 svazek
  • Brambory- 2 ks
  • Zeleninový vývar - 3 hrnečky
  • Smetana 33% -  2 hrnečky 
  • Sůl
  • Čerstvě drcený černý pepř
  • Kerblík 

Příprava:

  • V hrnci orestujeme na másle cibuli
  • Když je cibule sklenatá, přidáme jemně pokrájené ředkvičky a necháme na mírném ohni změknout
  • Potom přihodíme omyté a okapané ředkvičkové listy a mícháme do zavadnutí (trvá to asi 4 minuty)
  • Přidáme brambory, zalijeme je horkým vývarem a vaříme asi 20 minut doměkka
  • Hrnec stáhneme z ohně a polévku rozmixujeme
  • Přes jemné síto zcedíme zpět do hrnce, vmícháme smetanu, ochutíme a převaříme
  • Zdobíme pokrájenými ředkvičkami, které jsme si dali na stranu, a kerblíkem
Autor:  Denisa Jeřábková

Nové články v rubrice

Praha
  ulice Mezilesí, mezi křižovatkami ulic Vojická a Spojenců, Praha 20, Praha, uzavřeno, oprava povrchu vozovky, Od 02.03.2015 09:00 Do 30.05.2015 23:59, Objížďka - bez rozlišení: , Vydal: ÚMČ Praha 20
  ulice Spořilovská, Praha 4, Praha, práce na silnici, Od 02.03.2015 08:00 Do 27.03.2015 23:59, stavební práce, rozšíření komunikace, Vydal: Magistrát Hl. města Prahy
  ulice Cirkusová, Praha 20, v katastru obce Praha, uzavřeno, oprava povrchu vozovky, Od 02.03.2015 08:00 Do 30.05.2015 23:59, ul. Cirkusová (Vidonická-Střelečská), Vydal: ÚMČ Praha 20

Mobilní verze | Podmínky užití | English
© 1997-2015 Český rozhlas