Ředkvičková polévka

ředkvičky - Foto: Masha Jojic

ředkvičkyFoto: Masha Jojic

Recept pro dnešní den od šéfkuchaře Buddha-Baru Tomáše Stehlíka.

Suroviny - 2 porce:

  • Máslo - 1 plž.
  • Cibule - 1 ks
  • Mladé ředkvičkové lístky - 1 hrneček 
  • Ředkvičky - 1 svazek
  • Brambory- 2 ks
  • Zeleninový vývar - 3 hrnečky
  • Smetana 33% -  2 hrnečky 
  • Sůl
  • Čerstvě drcený černý pepř
  • Kerblík 

Příprava:

  • V hrnci orestujeme na másle cibuli
  • Když je cibule sklenatá, přidáme jemně pokrájené ředkvičky a necháme na mírném ohni změknout
  • Potom přihodíme omyté a okapané ředkvičkové listy a mícháme do zavadnutí (trvá to asi 4 minuty)
  • Přidáme brambory, zalijeme je horkým vývarem a vaříme asi 20 minut doměkka
  • Hrnec stáhneme z ohně a polévku rozmixujeme
  • Přes jemné síto zcedíme zpět do hrnce, vmícháme smetanu, ochutíme a převaříme
  • Zdobíme pokrájenými ředkvičkami, které jsme si dali na stranu, a kerblíkem
Autor:  Denisa Jeřábková

Nové články v rubrice

Praha
  ulice Branišovská, mezi křižovatkami ulic Hudcova a Nad šancemi, Praha 12, Praha, uzavřeno, padající kamení, Od 26.01.2015 00:00 Do 09.02.2015 23:59, Objížďka - bez rozlišení: ulice Komořanská - ulice ...
  Od 29.1.2015 11:25 do 14:30; na silnici třídy III v obci Praha; sjezd na Čakovice ve směru do centra; nehoda nákladního vozidla; 2 havarovaná vozidla; očekávejte silný provoz; OA x NA, bez zranění.
  Od 29.1.2015 10:30 do 13:25; v ulici Francouzská v obci Praha; křižovatka s ulicí Budečská; nehoda, silný provoz; 2 havarovaná vozidla; překážka na vozovce, průjezd se zvýšenou opatrností; 2x OA, bez ...

Mobilní verze | Podmínky užití | English
© 1997-2015 Český rozhlas