Ředkvičková polévka

ředkvičky - Foto: Masha Jojic

ředkvičkyFoto: Masha Jojic

Recept pro dnešní den od šéfkuchaře Buddha-Baru Tomáše Stehlíka.

Suroviny - 2 porce:

  • Máslo - 1 plž.
  • Cibule - 1 ks
  • Mladé ředkvičkové lístky - 1 hrneček 
  • Ředkvičky - 1 svazek
  • Brambory- 2 ks
  • Zeleninový vývar - 3 hrnečky
  • Smetana 33% -  2 hrnečky 
  • Sůl
  • Čerstvě drcený černý pepř
  • Kerblík 

Příprava:

  • V hrnci orestujeme na másle cibuli
  • Když je cibule sklenatá, přidáme jemně pokrájené ředkvičky a necháme na mírném ohni změknout
  • Potom přihodíme omyté a okapané ředkvičkové listy a mícháme do zavadnutí (trvá to asi 4 minuty)
  • Přidáme brambory, zalijeme je horkým vývarem a vaříme asi 20 minut doměkka
  • Hrnec stáhneme z ohně a polévku rozmixujeme
  • Přes jemné síto zcedíme zpět do hrnce, vmícháme smetanu, ochutíme a převaříme
  • Zdobíme pokrájenými ředkvičkami, které jsme si dali na stranu, a kerblíkem
Autor:  Denisa Jeřábková

Nové články v rubrice

Praha
  Od 23.11.2014 00:25 do 05:00; v ulici Boleslavská v obci Brandýs nad Labem-Stará Boleslav okres Praha-východ; Pozor! Nadměrný náklad; očekávejte zdržení; Přeprava strojního zařízení na soupravě o následujících ...
  Od 22.11.2014 22:40 do 23.11.2014 02:45; v ulici Na Radosti v obci Praha; u přemostění Pražského okruhu; silnice uzavřena, nehoda; střet OA s chodcem se zraněním.+ chodec
  ulice Vyskočilova, Praha 4, Praha, práce na silnici, Od 22.11.2014 00:00 Do 23.11.2014 23:59, zábor pro jeřáb, Vydal: Magistrát Hl. města Prahy

Mobilní verze | Podmínky užití | English
© 1997-2014 Český rozhlas