Dobrou chuť10. srpna  2012  

Ředkvičková polévka

ředkvičky - Foto: Masha Jojic

ředkvičkyFoto: Masha Jojic

Recept pro dnešní den od šéfkuchaře Buddha-Baru Tomáše Stehlíka.

Suroviny - 2 porce:

  • Máslo - 1 plž.
  • Cibule - 1 ks
  • Mladé ředkvičkové lístky - 1 hrneček 
  • Ředkvičky - 1 svazek
  • Brambory- 2 ks
  • Zeleninový vývar - 3 hrnečky
  • Smetana 33% -  2 hrnečky 
  • Sůl
  • Čerstvě drcený černý pepř
  • Kerblík 

Příprava:

  • V hrnci orestujeme na másle cibuli
  • Když je cibule sklenatá, přidáme jemně pokrájené ředkvičky a necháme na mírném ohni změknout
  • Potom přihodíme omyté a okapané ředkvičkové listy a mícháme do zavadnutí (trvá to asi 4 minuty)
  • Přidáme brambory, zalijeme je horkým vývarem a vaříme asi 20 minut doměkka
  • Hrnec stáhneme z ohně a polévku rozmixujeme
  • Přes jemné síto zcedíme zpět do hrnce, vmícháme smetanu, ochutíme a převaříme
  • Zdobíme pokrájenými ředkvičkami, které jsme si dali na stranu, a kerblíkem
Autor:  Denisa Jeřábková
 

Nové články v rubrice

Praha
  ulice Chvalova, mezi křižovatkami ulic Kubelíkova a Bořivojova, Praha 3, Praha, uzavřeno, práce na silnici, Od 04.08.2014 06:00 Do 04.08.2014 18:00, Objížďka - bez rozlišení: ulice Kubelíkova - ulice ...
  ulice Jižní spojka, Praha 15, Praha 10, Praha, uzavřeno, práce na silnici, Od 02.08.2014 07:00 Do 31.10.2014 23:59, Zkapacitnění Štěrboholské radiály v Praze 10, 15-rekonstrukce 2 mostů, protihluková ...
  ulice Evropská, Praha 6, Praha, uzavřeno, práce na silnici, Od 01.08.2014 00:00 Do 24.08.2014 23:59, rekonstrukce stropní desky st. metra Dejvická-záboru jízdního pasu ve směru z centra (severní část ...

Mobilní verze | Podmínky užití | English
© 1997-2014 Český rozhlas