Ředkvičková polévka

ředkvičky - Foto: Masha Jojic

ředkvičkyFoto: Masha Jojic

Recept pro dnešní den od šéfkuchaře Buddha-Baru Tomáše Stehlíka.

Suroviny - 2 porce:

  • Máslo - 1 plž.
  • Cibule - 1 ks
  • Mladé ředkvičkové lístky - 1 hrneček 
  • Ředkvičky - 1 svazek
  • Brambory- 2 ks
  • Zeleninový vývar - 3 hrnečky
  • Smetana 33% -  2 hrnečky 
  • Sůl
  • Čerstvě drcený černý pepř
  • Kerblík 

Příprava:

  • V hrnci orestujeme na másle cibuli
  • Když je cibule sklenatá, přidáme jemně pokrájené ředkvičky a necháme na mírném ohni změknout
  • Potom přihodíme omyté a okapané ředkvičkové listy a mícháme do zavadnutí (trvá to asi 4 minuty)
  • Přidáme brambory, zalijeme je horkým vývarem a vaříme asi 20 minut doměkka
  • Hrnec stáhneme z ohně a polévku rozmixujeme
  • Přes jemné síto zcedíme zpět do hrnce, vmícháme smetanu, ochutíme a převaříme
  • Zdobíme pokrájenými ředkvičkami, které jsme si dali na stranu, a kerblíkem
Autor:  Denisa Jeřábková

Nové články v rubrice

  • 30. května  2015 v 11:10       rubrika: Dobrou chuť

    Pečená Texas žebra

    Experimenty s klasickými českými recepty jsou stále více v kurzu. Naše babičky vařily skvěle, dokázaly zpracovat vše, co jim dům dal. A právě z toho vychází šéfkuchař Rostislav Vraný. Zároveň dobře ví, že i to nejobyčejnější...

     
  • 29. května  2015 v 11:10     Audio  rubrika: Dobrou chuť

    Jehněčí plec na rozmarýnu s bramborovou rolkou s medvědím česnekem

    Experimenty s klasickými českými recepty jsou stále více v kurzu. Naše babičky vařily skvěle, dokázaly zpracovat vše, co jim dům dal. A právě z toho vychází šéfkuchař Rostislav Vraný. Zároveň dobře ví, že i to nejobyčejnější...

     
  • 28. května  2015 v 11:10     Audio  rubrika: Dobrou chuť

    Králičí hřbet na kroupetu s jarní cibulkou

    Experimenty s klasickými českými recepty jsou stále více v kurzu. Naše babičky vařily skvěle, dokázaly zpracovat vše, co jim dům dal. A právě z toho vychází šéfkuchař Rostislav Vraný. Zároveň dobře ví, že i to nejobyčejnější...

     
Praha
  R1, mezi km 20 a 24, ve směru Ruzyně - R7, pomalu jedoucí vozidlo údržby, levý jízdní pruh uzavřen, Od 30.05.2015 13:35 Do 30.05.2015 15:30, sestava se pohybuje, úklid vozovky, zdroj: ŘSD
  Od 30.5.2015 13:25 do 15:30; v ulici Bulovka v obci Praha; Křižovatka s ul. Zenklova.; nehoda; 2 havarovaná vozidla; bez zranění.
  R1, mezi km 62.5 a 59, ve směru R10, pomalu jedoucí vozidlo údržby, Od 31.05.2015 07:30 Do 31.05.2015 15:30, , sečení krajnice, sestava se pohybuje, zdroj: ŘSD

Mobilní verze | Podmínky užití | English
© 1997-2015 Český rozhlas