Rychlé čokoládové bábovičky

Recept pro dnešní den od šéfkuchaře restaurace V Kolkovně Martina Faltuse.

Ingredience:

  • 200 g tmavé kvalitní čokolády
  • 50 g hladké mouky
  • 4 vejce
  • 150 g cukru
  • 100 g másla

Postup:

Čokoládu a máslo rozpustíme, přidáme ostatní suroviny a důkladně spolu zamícháme. Malé silikonové formy na bábovičky, naplníme ze ¾ připravenou hmotou a pečeme v troubě při 190 ºC 8 až 12 minut. Prostředek báboviček musí zůstat tekutý, jen tak je správně upečen. Posypeme moučkovým cukrem a podáváme se zmrzlinou.

autor: Denisa Jeřábková