Pangasius se šlehačkou a se sýrem

Filety Pangasius, cibule, šlehačka, strouhaný sýr a koření: sůl, drcený kmín, směs na ryby, špetka tymiánu, špetku bazalky...
Rybu necháme nejdříve rozmrazit, protože obsahuje poměrně hodně vody. Nakrájíme cibuli na půlkolečka, na ní položíme osolené filety pangasia. Posypeme od oka kořením (fantazii se meze nekladou), zalijeme šlehačkou a posypeme hustě sýrem. Dáme do trouby a pečeme odkryté. Jakmile to zrůžoví a šlehačka se vypeče, je hotovo. Jako přílohu podáváme vařené brambory.