Polévka skleněnka

2-3 kusy asi 20cm dlouhých uzených žeber, brambory, střední nebo velké kroupy, masox, cibule, česnek a majoránka.
Žebra uvaříme v papiňáku, maso vyndáme a necháme vychladnout. Vývar přelijeme do jiného hrnce, doplníme 3litry vody a přidáme pokrájené brambory, dvě hrsti krup, masox (2-3) a vaříme do měkka. Na vedlejší pánvi osmažíme do tmava pokrájenou cibuli. Do polévky potom přidáme utřený česnek, osmaženou cibulku, majoránku, obrané maso a dosolíme.