Cuketový moučník s čokoládou
Suroviny: 150g polohrubé mouky, 3 vejce, 100g tuku, 100g moučkového cukru, 1 vanilkový cukr, 4 lžíce hrubě posekaných ořechů (může být i mletý kokos), lžička prášku do pečiva, 100g nastrouhané cukety, lžíce kakaa nebo strouhané čokolády, tuk na vymazání formy a hrubou mouku na vysypání, marmeláda nebo čokoládová poleva.
Postup: Cuketu omyjeme (jestli je starší tak i oloupeme), nastrouháme. Žloutky, rozehřátý a tuk a cukr našleháme do běla. Postupně přidáváme nastrouhanou cuketu, ořechy a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Nakonec vmícháme hustý sníh z bílků. Formu vymažeme a vysypeme moukou, nalijeme do ní dvě třetiny těsta. Zbytek těsta obarvíme kakaem nebo strouhanou čokoládou a vlijeme ho do formy tak, aby se vytvořilo takzvané mramorování. Pečeme zvolna při teplotě 180 stupňů a na konci pečení teplotu ještě snížíme. Hotový moučník můžeme pocukrovat, namazat marmeládou nebo polít čokoládovou polevou.
Dobrou chuť Vám přeje Petr Novotný a Český rozhlas Sever!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
3x Karel Klostermann
Komplet obsahuje dva šumavské romány Ze světa lesních samot, V ráji šumavském a povídkový soubor Mrtví se nevracejí z pera klasika české literatury Karla Klostermanna (1848 - 1923), který tomuto kraji zasvětil celé své dílo.
