Kotlety s tvarůžky
Suroviny: Jarní cibulka, olomoucké tvarůžky, kotlety, gril. koření, olej, 100 ml smetany na vaření.
Postup: Kotlety umyjeme, nařízneme aby vznikla kapsa, mírně naklepeme a plníme směsí. Směs si připravíme tak, že v misce promícháme najemno pokrájenou jarní cibulku, pokrájené tvarůžky. Směsí plníme kapsu v plátku masa, uzavřeme párátkem, aby nevytekla a posypeme gril. kořením. Na pánvi zahřejeme olej, dáme zprudka osmahnout kotlety po obou stranách. Po opečení přendáme na pekáček a ještě 15 minut dopékáme v troubě při 200 st. Mírně podlijeme vodou a můžeme poházet ještě cibulku nebo tvarůžky. Podáváme s bramborem, hranolky a podlijeme vypečeným tukem, který zahustíme smetanou.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
3x Karel Klostermann
Komplet obsahuje dva šumavské romány Ze světa lesních samot, V ráji šumavském a povídkový soubor Mrtví se nevracejí z pera klasika české literatury Karla Klostermanna (1848 - 1923), který tomuto kraji zasvětil celé své dílo.
