Nebeský bůček

Foodbloggeři fotí jídlo, které sami uvaří|foto:Standa Soukup

Suroviny: 750g bůčku, půlka větší hrušky, půl lžičky zázvoru, 2 stroužky česneku, 1 malá cibulka, 5 lžic sojové omáčky, 4 lžíce bílého vína, 2 lžíce sezamového semínka, 2 lžíce oleje, lžíce cukru, ždibec chilli a sůl.

Postup: Česnek utřeme se solí, přidáme zázvor, chilli a olej. Hrušku oloupeme a rozmixujeme, přidáme k ní sojovou omáčku a vyrobenou česnekovou směs. Přilijeme víno, nasypeme cukr a ještě chvilku mixujeme. Nakonec vložíme najemno nakrájenou cibulku. Touto směsí pomažeme bůček ze všech stran a necháme 24 hodin odstát. Druhý den bůček dáme péct. 10 minut na 220 stupňů a potom dopečeme asi 45 minut na 160 stupňů. Zhruba v polovině pečení maso obrátíme.