Řízek po anglicku

Vepřové maso na řízky (ilustr. obr.)Foto: Czech Specials

Suroviny: 4 plátky z vepřové kýty, 4 plátky šunky, 4 vařená vejce, 4 syrová vejce, hladká mouka, strouhanka, sůl a olej na smažení.

Postup: Plátky vepřové kýty naklepeme a osolíme, na ně položíme plátky šunky. Doprostřed každého plátku dáme oloupané vařené vejce. Maso přehneme a kraje sklepeme a obalíme v trojobalu - hladká mouka, vajíčko a strouhanka. Pak smažíme v předem rozpáleném oleji. Osmažené plátky překrojíme v půlce a servírujeme třeba s bramborovou kaší. 

DOBROU CHUŤ VÁM PŘEJE PETR NOVOTNÝ A ČESKÝ ROZHLAS SEVER!