Smažené taštičky s tuňákem
Suroviny: Těsto: 500 g hladké mouky, 220 ml vody, trochu soli. Náplň: 400 g tuňáka ve vlastní šťávě, 1 lžíce oleje, 1 cibule nakrájená nadrobno, 1-2 stroužky česneku, 1 svazek zelených natí (petrželka, koriandr, tymián), 1/2 lžičky mletého kmínu, bílý a černý mletý pepř, sůl, olej na smažení, 1 citrón.
Postup: Do mísy s moukou a solí přiléváme vodu a zaděláme těsto. Rozdělíme ho na 16 dílů a vyválíme tenké placky. Tuňáka rozmačkáme, natě nasekáme. Osmažíme cibuli a česnek, přidáme koření, osolíme a smažíme. Vmícháme k tuňákovi s usekanými bylinkami a zchladíme. Na každou placku vložíme část náplně, lehce ji stiskneme a těsto složíme do trojúhelníků. Smažíme v rozpáleném oleji dozlatova a necháme chvíli odkapat na papírovém ubrousku. Podáváme teplé, obložené dílky citrónu.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
