Zmrzlinářka z Českolipska kvůli zmrzlině skoro nespí, energii dobíjí od zákazníků
Tvrdí, že spí jen několik hodin denně a to proto, aby připravila nejroztodivnější druhy zmrzlin. Od tradičních sladkých ovocných, přes alkoholové, čabajkové až třeba po tu, co chutná jako zmražená svíčková. V nenápadné cukrárně ve Stráži pod Ralskem na Českolipsku můžete potkat Ivanu Jablonovskou, která má ráda kolem sebe hodně lidí a miluje, když ji zákazníci dobijí energií.
Jak se stane, že člověk začne vymýšlet vlastní zmrzlinu? „Začalo to tím, že jsem jednou měla hodně jablek. No, tak co s nadbytkem jablek – udělat štrúdl. Ale vzhledem k tomu, že v domácnosti nemám čas vařit a péct, tak jsem udělala štrúdlovou zmrzlinu,“ vzpomíná usměvavá zmrzlinářka. „Chlap má rád maso, tak si dá čabajkovou zmrzlinu, k tomu si dá studené pivo,“ pokračuje.
Mrkvová aniž byste vtipkovali
Ve Stráži pod Ralskem si můžete do kornoutku nadiktovat i máslovou, chlebovou, křenovou, koprovou, hořčicovou nebo s příchutí moravského uzeného.
Splněný sen i tvrdá práce
Zmrzlinářka Ivana Jablonovská je původním povoláním prodavačka smíšeného zboží. „To byl můj dětský sen, vždycky jsem chtěla prodávat, lidi mě dobíjejí a mám z toho obrovskou radost,“ říká Ivana.
Jenže prodávat zmrzlinu, to není jen tak – výroba chlazené dobroty znamená i pěknou dřinu. „Trávím tu veškerý čas, já už ve zmrzlinárně v podstatě bydlím,“ říká s úsměvem zmrzlinářka, která laskominu vyrábí po nocích. „Vyrábím každou noc, zdřímnu si na dvě hodiny a zase znovu,“ popisuje.
Alkoholické zmrzliny a peprné historky!
„Když jsme poprvé udělali alkoholovou zmrzlinu, která je opravdu s obsahem alkoholu, přijelo auto, z něj vylezla paní a prohlásila, že je z Moravy a že si dá slivovicovou,“ líčí Ivana Jablonovská a dodává: „Dala si tři kopečky a vzhledem k tomu, že venku bylo sluníčko a teplo, pak tancovala na silnici a nemohli ji dostat zpátky do auta.“
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
