Česnek nedávejte do lednice, to byste ho pohřbili, varuje zkušená pěstitelka
Léčivá moc česneku je známá snad každému, a tak by jeho paličky neměly chybět v našich zásobách na zimu. Úspěšné skladování začíná už výběrem česneku, měl by být spíše přímo od pěstitelů a určitě nepatří uskladnit na stejné místo jako brambory nebo jablka.
„Česnek, který je zachlazený a kupujete ho z obchodu, nevydrží dlouho. Když opustí teplotu skladu, která bývá dva až tři stupně, a dostane se k vám do pokoje, tak začne vegetovat,“ vysvětluje Alena Mihulková, pěstitelka česneku z Podkrkonoší.
Při nízké teplotě česnek zazimuje a jak se dostane do tepla, je to pro něj pokyn začít růst, a tím ztrácí skladovací kvalitu a může i hnít. Pro skladování bychom měli volit paličky maximálně střední velikosti, aby byly dostatečně proschlé a vyzrálé, nejlépe přírodní cestou. To je další podmínka úspěšného skladování.
Pozor na vlhko a hlavně ne do ledničky!
Jak podotýká pěstitel česneku Jan Hradecký, najít vhodné místo pro skladování česneku není jednoduché a větší šance je v rodinných domech než v panelácích. „Česnek by měl být, kde není vlhko. To znamená nedávat ho do sklepa k bramborám či jablkům a v žádném případě ne do lednice. To byste ho pohřbili,“ varuje Mihulková.
Česneku svědčí copánky a sucho
Česnek spletený v copech je vhodné pověsit na zeď nebo na okno, volný dát do ošatky. Měl by být v prostředí, kde proudí vzduch a je sucho. Pěstitelé ze zkušenosti potvrzují, že takové místo lze nalézt i v paneláku a vydržte s česnekem až do další sklizně.
Chcete sázet česnek? Teď je ten správný čas!
Podzim není ale jen časem ukládání česneku, ale také časem jeho výsadby. Podle požadovaného množství a také polohy můžete s výsadbou začít již nyní jako pěstitelé z Podkrkonoší, v teplejších oblastech bude čas třeba ještě v listopadu.
„Ozimé druhy česneku stačí přes zimu zakořenit a natáhnout do sebe potřebné látky, což usnadní na jaře další růst,“ uzavírá Mihulková.
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
