Dopolední expres30. října  2014 v 10:00  

Hmyz - jídlo budoucnosti? Na Malé Skále se konal Velký hmyzí večer!

Hmyz na talíři - Foto: Jaroslav Hoření

Hmyz na talířiFoto: Jaroslav Hoření

Smažení červi se zeleninovým salátem, cvrčci na másle, kobylky s bazalkou a česnekem, tak na takové menu nejsme zrovna zvyklí. Hmyz přitom patří v mnoha zemích světa mezi vyhledávané delikatesy.

Velký hmyzí večer se konal na Malé Skále v Českém ráji. Hmyzí šéfkuchař Milan Václavík na něm asi šesti desítkám návštěvníků přednášky dal možnost zjistit, jak hmyz na talíři skutečně chutná. 

„Nemějte strach z toho, jak hmyz chutná. Kdyby to bylo hnusné, nejedli by to lidé po celém světě,“ uklidňuje návštěvníky Milan Václavík. 

Po chvilce se červi přesunuli z pánve na talíře ochutnávačů. Jaké byly jejich první dojmy? „Křupe to a je to příjemný. Kdybych to neviděla, tak nepoznám, že to jsou červi.“ „Je to výborný. Nesmí se na to koukat, ale je to dobrý.“ 

A proč bychom se měli zajímat o hmyz jako o potravu? „Říká se, že hmyz je potrava třetího tisíciletí. 100 gramů hmyzu vystačí dospělému člověku energeticky na celý den,“ upozorňuje Milan Václavík. 

 

Jak chutná hmyz se mohli přesvědčit odvážlivci v Malé Skále

Vložit na svůj web

Chcete si zkusit připravit hmyzí specialitu sami doma? Pak pro vás máme pár důležitých doporučení. Poslouchejte… 

Autor:  Jaroslav Hoření
Pořad: Dopolední expres  |  Stanice: Sever
Čas vysílání: pondělí-pátek 9:00  |  Délka pořadu: 3 hodiny  
 

Nové články v rubrice

Stojíme o váš názor

Pište nám své názory přes webový
formulář, SMS, Facebook nebo
Twitter, můžete je i sdílet se svými
přáteli. Nejzajímavější názory rádi odvysíláme.

Ústecký kraj
  silnice III/25612, ( ul. Obránců míru), Osek, okr. Teplice, uzavřeno, Od 19.08.2017 07:00 Do 20.08.2017 23:59, Úplná uzavírka provozu; Konání kulturní akce „Osecké slavnosti"., Objížďka - obousměrná, ...
  Od 18.8.2017 12:10 do 14:15; v ulici Na Valech v obci Litoměřice; nehoda, tvoří se kolona vozidel; 2 havarovaná vozidla; 2 x OA se zraněním. Záchranné složky a policie na místě. Silný provoz řízen po ...
  D8, mezi km 79.5 a 80, ve směru Drážďany, pomalu jedoucí vozidlo údržby, zpevněná krajnice (odstavný pruh) uzavřená, Od 18.08.2017 19:00 Do 18.08.2017 22:00, , sekání trávy a údržba travních porostů, ...

Mobilní verze | Podmínky užití | English
© 1997-2017 Český rozhlas

Tento web používá k analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Další informace