Jan Bohó - Mistr výčepní

3. duben 2013

Jak chutná pivo, které natočil mistr výčepní? Odpověď na tuhle otázku hledali v Ústí nad Labem, kde se konala stejnojmenná soutěž. Titul mistra výčepního při ní získal Jan Bohó z Mostu.

Soutěže se zúčastnilo čtrnáct soutěžících, kteří uspěli ve dvou semifinálových kolech. Kromě soutěžících seděli stolů také štamgasti z mateřských hospod, kteří své favority během soutěžních úkolů mohutně podporovali.

Porota nehodnotila pouze znalosti o pivu, ale také přístup výčepního k hostům. Soutěž tak není jen o tom, kdo jak umí načepovat pivo, ale také snahou o zlepšení znalostí a chování výčepních.

Vítěz soutěže, mostecký výčepní Jan Bohó, bere své umístění jako odměnu za svou dlouholetou práci. „Ten obor dělám 25 let a beru to jako takové zadostiučinění toho, co dělám – že to dělám dobře. Ne že bych z toho byl až jako tak v nebesích, ale je to takový krásný.“ svěřil se Jan Bohó.

Největší odměnou jsou pro něj jsou spokojení zákazníci a štamgasti, kteří ho podporovali už v regionálním kole.

autor: bach
Spustit audio