Kdo vydělal na másle víc? Mlékárny, nebo obchodníci?

Namazat si chléb s máslem znamená sáhnout hlouběji do peněženky - Foto:  pixabay.com

Namazat si chléb s máslem znamená sáhnout hlouběji do peněženkyFoto:  pixabay.com

Víc než na pultech obchodů se za poslední rok výrazně zvýšila cena másla od výrobců.

Zatímco mlékárny prodávaly máslo meziročně o 63 procent dráž, prodejci zvedli cenu o 45 procent. Vyplývá to z dat Českého statistického úřadu, který porovnává ceny u zemědělců, výrobců a obchodníků. 

Zatímco loni v srpnu měli obchodníci na másle průměrnou marži 41 procent, ve stejném měsíci letos to bylo už jen 25 procent. Novější data zatím Český statistický úřad nezveřejnil, podobná situace ale byla i v předchozích měsících. 

Zisky obchodů u másla tak podle statistiků klesají, některým se už máslo ani nevyplatí prodávat. Například v malé prodejně v Licibořicích na Chrudimsku stojí čtvrtkilová kostka másla 61 korun. Vedoucí Lenka Nováková ho nakupuje z velkoobchodu za cenu okolo 55 korun. „Ta marže je minimální, dáváme tam jenom čtyři až pět korun, abychom prostě pokryli nějaké režijní náklady,“ řekla Nováková. Přímo od mlékáren obchodnice nenakupuje. Je pro ně totiž příliš malý zákazník. „V tom objemu, ve kterém máslo prodáme, by nám ho výrobci nedodávali,“ vysvětluje Nováková. 

Větší obchody pořizují máslo přímo od mlékáren. I v jejich regálech stojí čtvrtkilové balení často kolem 60 korun. 

Podle mluvčího společnosti Tesco Václava Koukolíčka je přirážka obchodu na zboží nízká. „Tím, že máslo jenom prodáváme, nejsme výrobce, tak nemáme moc možností, jak cenu na cestě ovlivnit,“ říká. 

Ceny nejvíc navýšily mlékárny 

Podle Českého statistického úřadu zdražili obchodníci meziročně skoro o polovinu. Vůbec nejvíc ale ceny navýšily mlékárny. „Zatímco ještě loni v srpnu prodávaly kilo másla do obchodů za necelých 89 korun, letos v srpnu překročily hranici 145 korun. Došlo tak ke zdražení o více než 63 procent,“ vypočítává mluvčí úřadu Petra Báčová. 

Velcí výrobci másla zdražení nepopírají. Třeba největší zpracovatel mléka - jihočeská Madeta - vyrobí za týden 160 tun másla. Šéf společnosti Milan Teplý hájí zdražení zvýšením cen smetany. „Museli jsme ji přikupovat od jiných výrobců a koupili jsme ji za 89 korun za kilo,“ popisuje. 

Nejméně pak vzrostla cena samotného mléka. Zemědělci ho během roku zdražili o 39 procent a dostali se na výkupní cenu okolo 8,50 Kč za litr. Třeba jako majitel farmy Václav Šítal z Mojného na Českokrumlovsku. Každý den dodává do mlékárenského družstva až 1 600 litrů mléka. „Náklady na výrobu litru mléka mám kolem osmi korun, a když dostanu 8,50, tak je zisk 50 haléřů na litru. Záleží zase na vstupech - jak se zvedají náklady, za kolik člověk nakoupí různé suroviny a podobně. Člověk kupuje suroviny, jako je řepkový šrot, a tam cena taky trochu kolísá - stoupající tendence to opravdu má,“ potvrzuje Šítal.
 

Autor:  Zuzana Švecová, Josef Ženatý, Tomáš Lysoněk

Nové články v rubrice

Stojíme o váš názor

Pište nám své názory přes webový
formulář, SMS, Facebook nebo
Twitter, můžete je i sdílet se svými
přáteli. Nejzajímavější názory rádi odvysíláme.

Ústecký kraj
  Od 18.10.2017 13:40 do 15:45; na silnici 2507 v obci Bečov okres Most; nehoda; 2x OA, bez zranění.
  Od 18.10.2017 13:15 do 15:20; v ulici Cihlářská v obci Chomutov; nehoda; 2x OA bez zranění
  silnice II/262, Františkov nad Ploučnicí, okr. Děčín, zúžené jízdní pruhy, stavební práce, Od 03.11.2017 00:00 Do 15.12.2017 23:59, zvláštní užívání silnice č. II/262 ve Františkově nad Ploučnicí naproti ...

Mobilní verze | Podmínky užití | English
© 1997-2017 Český rozhlas

Tento web používá k analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Další informace