Vinaři na Litoměřicku mají napilno. Připravují vinice na příchod jara

„Nacházíme se ve vinici Pod třešňovkou, kde jsem vysadil vinohrad v roce 2011. Teď jsme ve fázi, že se vinohrady ořezávají, vyvazují a připravují se na to, že budou do měsíce rašit,“ říká Dalibor Mikulenka.

A jací škůdci vinaře nejvíc zlobí? Divoká prasata, která ničí jak keře, tak travní drn.

Od ledna do března musí Dalibor Mikulenka prořezat přes 10 000 keřů révy, a to už je nějakých kilometrů a práce. „Nechá se plodné dřevo, určitý počet plodných oček a zbytek se uřeže. Lidé jsou občas zděšení tím, jak moc se to ořeže. Ujišťuji vás ale, že ten keř je za to vděčný, a ta úroda je pak kvalitní,“ konstatuje vinař.

Potom co se keře prostříhají a vyvážou, musí vinaři čekat, než začne réva rašit. Jak dodává Dalibor Mikulík, bude se přitom modlit, aby přitom nebyly mrazy a révu nepoškodily.