Čokoládový likér

Recepty od stolu B. Martinů - Čokoládový likérFoto: Centrum Bohuslava Martinů v Poličce

Týden s recepty z Centra Bohuslava Martinů v Poličce

Suroviny a postup:20 dkg kandisového cukru a 4 tabulky hořké čokolády se nechá v půl litru mléka rozvařit. Mezitím třou se 4 žloudky s 5 dkg práškového cukru s vanilkou, přidá se zchladlá hořejší směs a osmina litru čistého lihu dobře se promíchá a nechá nejméně 14 dnů uležet. Podává se se špičkou šlehané smetany. (Doslovné znění z rukopisného sešitku sestry Bohuslava Martinů.)

DOBROU CHUŤ PŘEJE ČESKÝ ROZHLAS SEVER A CENTRUM BOHUSLAVA MARTINŮ!