Dlouhá zelňačka (podle doby vaření)

Trvá to, ale ten výsledek...

Suroviny a postup:Namočíme 2 hrsti bílých fazolí. Druhý den je dáme vařit a hned přidáme 1 uzené kolínko. Namočíme hrstku sušených hub a když je maso poloměkké, přidáme je do polévky, dále přidáme necelou sklenici kysaného zelí, dobře promícháme a uvaříme, až je maso zcela měkké a dá se dobře vykostit. Pak ho vyndáme, odstraníme kosti i kůži, maso nakrájíme, vrátíme do polévky, okořeníme mletým pepřem a paprikou (kdo rád ostřejší, přidá si víc pálivé). Až v závěru přidáme na kolečka nakrájenou klobásku a až na úplný konec zjemníme šálkem sladké smetany, kterou už nevaříme, aby se nesrazila. Vyplatí se navařit víc a zamrazit.

DOBROU CHUŤ PŘEJE ČESKÝ ROZHLAS SEVER!