Kuře ve smetanovém zelí

Kuře pečené v kysaném zelí asi znáte, ale tohle je teprve dobrota!

Suroviny a postup:4 kuřecí stehna osolíme, opepříme a odložíme přes noc do chladu. Druhý den na 2 lžících sádla rozpečeme na kostičky nakrájených 50 g slaniny a na tom osmahneme 1 nakrájenou cibuli, na tento základ položíme kuřecí stehna, dokořeníme kmínem a utřeným česnekem, podlijeme vodou a pod pokličkou dusíme. Když je maso měkké, vyndáme ho, uložíme do tepla a na pánev nebo kastrol po stehnech dáme ocezené překrájené kysané zelí, podle potřeby přilijeme vodu a dusíme. V závěru ještě vmícháme hrnek sladké smetany, ve které jsme rozkvedlali 2 lžíce hladké mouky a necháme za občasného zamíchání společně provařit. Podáváme s knedlíkem.

DOBROU CHUŤ PŘEJE ČESKÝ ROZHLAS SEVER!