Hubník
Pokud máte ještě loňské nasušené houby, není problém… Můžete ho zkusit jako variaci k tradičnímu štědrovečernímu kubovi z krupek.
Suroviny:
10 rohlíků
půl litru mléka
2 hrsti sušených hub
půl šálku vývaru
1 velká cibule
4 lžíce krupice
3-4 vejce
česnek
sůl
pepř, případně majoránka
sádlo nebo olej
Postup:
1. Den předem nebo ráno namočené houby ocedíme, nakrájíme a s troškou vývaru podusíme.
2. Nakrájené rohlíky zalijeme mlékem, zatímco nasávají, zpěníme na sádle nakrájenou cibuli.
3. Smícháme rozmáčené rohlíky, podušené houby a zpěněnou cibuli, přidáme krupici, vejce a okořeníme utřeným česnekem, pepřem, majoránkou a podle chutí dosolíme. Vymícháme do hladka.
4. Těsto vlijeme na vymazaný pekáč, pokropíme zbytkem tuku a v předehřáté troubě pečeme asi půlhodiny.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
