Klobásový závin
Pozdrav ze slovenské kuchyně.
Suroviny:
500 g brambor
300 g dobré klobásy
200 g krupice
100 g hrubé mouky
2 vajíčka
sůl
Postup:
1. Uvaříme brambory ve slupce, necháme zchladnout, oloupeme a nastrouháme.
2. V míse je zasypeme krupicí a moukou, osolíme, přidáme vajíčka a vypracujeme těsto.
3. Vyválíme na plát, zabalíme do něj klobásu a dáme do vroucí osolené vody vařit.
4. Podáváme s kysaným zelím – ať už upraveným jako salát, nebo vařeným.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
3x Karel Klostermann
Komplet obsahuje dva šumavské romány Ze světa lesních samot, V ráji šumavském a povídkový soubor Mrtví se nevracejí z pera klasika české literatury Karla Klostermanna (1848 - 1923), který tomuto kraji zasvětil celé své dílo.
