Králičí paprikáš

Vaříme se Slávkou

Králík na česneku|foto:restaurace Les Moules

Suroviny: Půl kg králičího masa, 50 g slaniny, lžíce másla, 1 velká cibule, lžíce sladké papriky, sůl, vývar, 250 ml kysané smetany a lžíce mouky.

Postup: Na kostičky nakrájenou slaninu vypečeme do sklovita, přidáme máslo a po rozpuštění nakrájenou cibuli. Na ni dáme na kousky nakrájené maso, osolíme, osmahneme ze všech stran a pak přidáme lžíci mleté papriky a promícháme. Hned podlijeme vývarem a dusíme přiklopené, až maso změkne. V závěru vlijeme smetanu s moukou a necháme chvíli provařit. Jako příloha knedlíky, těstoviny, brambory.

Dobrou chuť vám přeje Pavel Jursík a Český rozhlas Sever!