Palačinky s brusinkovým tvarohem
Poslouží jako moučník a ve větší dávce i jako celé jídlo.
Suroviny:
1 hrnek mléka (250 ml)
140 g hladké mouky
2 vejce
1 lžička oleje
1 lžička cukru nebo vanilkového cukru
špetka soli
1 měkký tvaroh
4-5 lžic zavařených brusinek
tuk na smažení
případně šlehačka
Postup:
1. Rozkvedláme vejce v mléce, přidáme cukr, olej, špetku soli a nakonec mouku a vymícháme hladké řidší těsto. Necháme 30-40 minut odstát.
2. Rozmixujeme nebo našleháme tvaroh s brusinkami.
3. Z těsta sběračkou naléváme na tenkou vrstvu rozehřátého tuku palačinky, pečeme po obou stranách.
4. Palačinky namažeme ochuceným tvarohem, stočíme a podáváme. Můžeme zdobit šlehačkou.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Víte, kde spočívá náš společný ukrytý poklad? Blíž, než si myslíte!
Jan Rosák, moderátor
Slovo nad zlato
Víte, jaký vztah mají politici a policisté? Kde se vzalo slovo Vánoce? Za jaké slovo vděčí Turci husitům? Že se mladým paním původně zapalovalo něco úplně jiného než lýtka? Že segedínský guláš nemá se Segedínem nic společného a že známe na den přesně vznik slova dálnice? Takových objevů je plná knížka Slovo nad zlato. Tvoří ji výběr z rozhovorů moderátora Jana Rosáka s dřívějším ředitelem Ústavu pro jazyk český docentem Karlem Olivou, které vysílal Český rozhlas Dvojka.