Zelenina zapečená
Suroviny: Na palačinkové těsto – čtvrt litru mléka, 2 vajíčka, 100 g hladké mouky, sůl. Dále 750 g mražené zeleninové směsi, 100 g uzeniny nebo slaniny, 50 g strouhaného sýra, sůl, petrželka, tuk a strouhanka do zapékací mísy.
Postup: Zeleninu krátce podusíme nebo povaříme v lehce osolené vodě. Necháme chvíli okapat, promícháme s nakrájenou uzeninou nebo nakrájenou a předem rozpečenou slaninou a strouhaným sýrem, vložíme ji do předem vymazané a strouhankou vysypané zapékací mísy a zalijeme palačinkovým těstem. Ve vyhřáté troubě upečeme, hotové zdobíme petrželkou.
Dobrou chuť vám přeje Jaroslav Novák a Český rozhlas Sever!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
3x Karel Klostermann
Komplet obsahuje dva šumavské romány Ze světa lesních samot, V ráji šumavském a povídkový soubor Mrtví se nevracejí z pera klasika české literatury Karla Klostermanna (1848 - 1923), který tomuto kraji zasvětil celé své dílo.