Žravé řezy
Název je malinko nechutný, ale ve skutečnosti je to náramné pochutnání!
Suroviny:
5 vajíček
150 g cukru
150 g hladké mouky
5 lžic horké vody
půl prášku do pečiva
na náplň: 1 šlehačka
2 husté zakysané smetany (nebo 1 smetana a1 tvaroh)
kompot mandarinkový nebo jahodový nebo meruňkový, broskvový
cukru podle chuti
2 pudinkové prášky (vanilkové, jahodové…) a 2 lžíce cukru
tuk a mouka na plech
Postup:
1. Ušleháme piškotové těsto – nejdřív žloutky s cukrem, postupně přidáváme vodu, pak vmícháme mouku s prosátým práškem do pečiva a nakonec zlehka vmícháme tuhý sníh z bílků.
2. Těsto vlijeme na vymazaný a vysypaný plech s vyšším okrajem a ve středně vyhřáté troubě (cca 180 stupňů) upečeme. Dáme vychladnout.
3. Ušleháme šlehačku, podle chuti osladíme, zvolna přimícháme kysanou smetanu a na malé kousky nakrájené scezené kompotované ovoce. Krém natřeme na vychladlý piškot.
4. Šťávu z kompotu dolijeme vodou na objem ¾ litru, trochu odebereme, rozmícháme v tom pudinky a 2 lžíce cukru, vlijeme do zbytku a uvaříme. Želé necháme prochladnout, pak jím přelijeme piškot s krémem a v ledničce necháme dokonale vychladit.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.