Farma Košík
Rok založení:(neuvedeno)
Stručný profil (historie):
Malebná krajina v okolí Košíku (okres Nymburk) vytváří ideální podmínky pro ekologické hospodářství. Na okraji rozsáhlého lesa se rozprostírají louky a pastviny, pole a sady. Jen 70 kilometrů od Prahy najdete bio Farmu Košík, domov mnoha zvířátek i malé slovenské komunity.
Na polích o rozloze 130 hektarů pěstujeme brambory a obiloviny, v sadech ovoce a na záhoncích a menších polích bylinky a zeleninu. Plody naší farmy zde také zpracováváme.
Za náš prim považujeme chov romanovských ovcí. Přestože toto plemeno vyšlechtěné za doby panování Romanovců v Rusku není typickým mléčným ani masným plemenem, od Velikonoc do Michala naše ovce 2x denně dojíme (ráno 7:00-9:00, odpoledne 16:00-18:00) a bezprostředně po nadojení naši bačové podle staré tradice z mléka připravují chutný sýr.
Maso romanovských ovcí má jemnou chuť a protože je libové, připomíná spíše zvěřinu než skopové. Vlna a kožešina romanovských ovcí je lehká a hebká, ovce stříháme dvakrát ročně.
Produkce:
bílý sýr hrudka, tvrdý sýr ementálského typu, uzený oštěpek a brynza, pro znalce také sladká a kyselá žinčica, jehněčí klobásky
Zajímavost:
Chcete poznat, co je to zážitková gastronomie? Na okraji Farmy Košík ve vísce jménem Tuchom se nachází penzion s útulnou restaurací. Toto místo je učiněný ráj milovníků gastronomie.
Adresa:
Farma Košík
289 35 Košík
okres Nymburk
Webové stránky:
www.farmakosik.cz
Kam vyrazí hlídka Farmářského léta?
Pondělí 1. července 2013 od 15:00 do 17:00
Krchleby, u autobusové zastávky (U Chloupků)
(při nepřízni počasí přímo v autobusové zastávce)
Úterý 2. července 2013 od 15:00 do 17:00
Semice, Na Koutě
(při nepřízni počasí v Sokolovně)
Středa 3. července 2013 od 15:00 do 17:00
Kostomlaty nad Labem, parkoviště naproti Jednotě
(při nepřízni počasí v sále Sokolovny)
Čtvrtek 4. července 2013 od 15:00 do 17:00
Rožďalovice, náměstí
(při nepřízni počasí v sále na radnici)
/na místě bude navíc stánek VZP, kde vám zdarma změří krevní tlak a tělesný tuk/
Pátek 5. července 2013 od 15:00 do 17:00
Dymokury, u Obecního úřadu
(při nepřízni počasí ve školní jídelně Masarykovy ZŠ)
E-shop Českého rozhlasu
Hurvínek? A od Nepila? Teda taťuldo, to zírám...
Jan Kovařík, moderátor Českého rozhlasu Dvojka
3 x Hurvínkovy příhody
„Raději malé uměníčko dobře, nežli velké špatně.“ Josef Skupa, zakladatel Divadla Spejbla a Hurvínka
Zprávy z iROZHLAS.cz
-
Předseda středočeských zastupitelů ODS se propadl kandidátkou. ‚Není to kvůli střetu zájmů,‘ tvrdí Kupka
-
‚Podle mne odveta bude,‘ míní analytička Irena Kalhousová. Izrael ji ale musí dobře nakalibrovat
-
V Česku hledáte jakoukoliv práci co nejdřív, v Dánsku tu nejlepší a pomůžou vám s tím, srovnává sociolog
-
‚Musíme se připravit.‘ Rusko může mít za pět let prostředky k útoku na NATO, řekl německý generál