Nejlepší bramborový salát vybírali v Mratíně
Nejlepší bramborový salát připravil v Mratíně nedaleko Prahy tým farmáře Martina Pánka z Jeseníků. Se svým receptem ovládl jedenáctý ročník Mistrovství České republiky. Vítězství přitom pan Pánek obhájil v soutěži už po šesté. Do bramborového salátu dal kromě klasických surovin třeba křepelčí vejce.
Vítězný recept na bramborový salát:
2 kg brambor
4 mrkve
1 žlutá cibule
1 červená cibule
3 šalotky
2 lahůdkové cibulky
5 sterilovaných okurek
1 červená kapie
4 slepičí vejce
8 křepelčích vajec
3 stonky řapíkatého celeru
2 jablka
6 lžic zeleného hrášku
4 lžíce majonézy
4 lžíce tatarské omáčky
2 lžíce plnotučné hořčice
sůl
pepř
med
Důležité je ale také vaření brambor ve slaném nálevu. Tedy na 4 litry vody se dá 1 kilogram soli. Inspirace našel farmář Martin Pánek na Tenerife. Poslechněte si audio.
Zprávy z iROZHLAS.cz
-
‚Ani na víkend do Minsku nemůžu.‘ Rusko nechce úředníky či státní zaměstnance pouštět za hranice
-
Jak ochránit podmořské kabely? Vždy se něco pokazí. Ujistěte se, že víte, komu volat, radí americký voják
-
Na genetice tolik nezáleží, říkají dívky z babyboxu. Anežka a Dominika spolu chtějí zůstat v kontaktu
-
Majitel neznámý. Pozemky za pět miliard propadly státu, jsou velké jako třetina Prahy