Pivovar v Lobči zpřístupnil unikátní renesanční sladovnu
Jestli se teď v létě budete chtít trochu zchladit, zkuste třeba pivovar v Lobči na Mělnicku. Místní sladovna má asi metr silné zdi a právě teď je nově otevřená i pro veřejnost.
Na návštěvě pivovaru byste asi očekávali, že ucítíte chmel a slad. Dřív tady byla ale celkem běžná i vůně síry. V pivovaru v Lobči, který je od předloňska znovu otevřený, letos zpřístupnili taky renesanční sladovnu.
Uvidíte tam i dřevěné široké lopaty, tzv. vydrovačky. "Ty byly důležité, proto si je dali i čeští pivovarníci a sladovníci do znaku. Ve sladovně pak s nimi rozprostírali naklíčené zrní na přirozeně vlhkou podlahu v tenké vrstvě a pak čekali až se zrno takzvaně probudí, začne klíčit," vysvětlil současný majitel pivovaru Pavel Prouza.
Zprávy z iROZHLAS.cz
-
Agrofert zažaloval ministerstvo zemědělství. Chce zvrátit, že musel kvůli Babišově střetu vrátit dotaci
-
Sociolog: Máte našetřeno, nedostanete dávky. Aby o ně nežádali ti, kdo neplatili odvody a mají nízký důchod
-
Rusové intenzivně bombardují Ukrajinu, aniž by utrpěli výrazné ztráty. Je to poprvé od začátku války
-
Hokejisté Pardubic přestříleli Třinec 6:3 a srovnali stav finálové série na 1:1 na zápasy