Pochoutky na talíři16. července  2017 v 11:04  

Zázvorovo-sýrový koláč od Ivety Fabešové

Marcel Vašinka, Iveta Fabešová, Naďa Konvalinková a Patrik Rozehnal - Foto: Petr Jindra

Marcel Vašinka, Iveta Fabešová, Naďa Konvalinková a Patrik RozehnalFoto: Petr Jindra

Cukrářka Iveta Fabešová upekla Nadě Konvalinkové a Patriku Rozehnalovi zázvorovo-sýrový koláč. Krok za krokem jim také vysvětlila jeho přípravu. Výborný dezert přišel ochutnat i herec Marcel Vašinka.

Zázvorovo-sýrový koláč 

Na těsto: špetka zázvoru, 250 g mletých světlých sušenek, 150 g másla 

Postup: 

Rozmixované sušenky tvoří základ těsta. K nim přidáme rozpuštěné máslo a promícháme. Vzniklé těsto bude připomínat vlhkou drobenku. 

Do koláčové formy vložíme pečící papír a nalejeme připravené těsto, které vytlačíme i do stran, aby následně šlo doplnit náplní. 

Vytvarujeme ve formě prohlubeň - Foto: Petr Jindra

Vytvarujeme ve formě prohlubeňFoto: Petr Jindra

Připravený základ koláče dáme odležet do lednice a připravíme si náplň. 

Na náplň: 425 g termizovaného sýru (ideálně Philadelphia), 90 g medu, 2 vajíčka, 90 g moučkového cukru, mletý práškový zázvor 

Postup: 

Sýr rozšleháme, přidáme vajíčka, cukr, med a zázvor. Hmotu vlijeme do vychlazeného korpusu a dáme péct. V předehřáté troubě pečeme při teplotě 160 stupňů asi hodinu. Upečený koláč poznáme podle toho, že se náplň začne zvedat. Po upečení necháme odležet ještě asi dvě hodiny v lednici. 

Vaříme s rozhlasem

Iveta Fabešová 

Mladá a šikovná cukrářka si splnila svůj sen a po úspěchu v televizní soutěži Na nože si otevřela vlastní sladký ráj s názvem IF café v pražské Belgické ulici. Kromě toho, že ráda peče, také ráda zpívá. V podstatě pořád - ať už doma nebo v autě. 

Miluje máslový croissant nebo hruškový koláč s karamelovým krémem, ale také vanilkovou zmrzlinu nebo mísu plnou makronek. Nemá rychlovarnou konvici, mikrovlnou troubu, myčku ani televizi. 

Pořad: Pochoutky na talíři  |  Stanice: Region - Praha a střední Čechy
Čas vysílání: neděle 11:04  |  Délka pořadu: 56 minut  
 

Nové články v rubrice

Středočeský kraj
  Od 23.11.2017 13:30 do 14:30; na silnici 38 u obce Libenice okres Kolín; nehoda nákladního vozidla; 3 havarovaná vozidla; 2 x OA x NA bez zranění.
  Od 23.11.2017 13:05 do 14:05; na dálnici D10; sjezd z D10 v km 40,5 směr Praha; nehoda; havarované vozidlo; Pozor! Předmět na vozovce; OA x spojler, bez zranění osob.
  Od 23.11.2017 12:30 do 14:35; v ulici Červené Vršky v obci Benešov; nehoda; 2 havarovaná vozidla; překážka na vozovce, průjezd se zvýšenou opatrností; 2 x OA bez zranění,

Další nabídka

Mobilní verze | Podmínky užití | English
© 1997-2017 Český rozhlas

Tento web používá k analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Další informace