Citrónovou trávu můžete pěstovat i u nás. Jak na to, aby byla křehká a šťavnatá?

Voňatka citrónová (Cymbopogon citratus) - Foto: Creative Commons CC0 1.0 Universal, Fotobanka Pixabay

Voňatka citrónová (Cymbopogon citratus)Foto: Creative Commons CC0 1.0 Universal, Fotobanka Pixabay

Citrónová tráva neboli voňatka citrónová je bylinka pro gurmány. Pokrmům dodá citronovou chuť i aroma, ale neokyselí je. Pochází z jihovýchodní Asie, hojně se pěstuje také v Africe či Austrálii. Má úzké šedozelené listy příjemné citrónové vůně, dorůstající do výšky až 150 centimetrů. Je kořením i léčivkou a má povzbuzující účinky.

U nás můžete citrónovou trávu vypěstovat ze semen, která jsou na trhu. Semena potřebují k vyklíčení 10 až 20 dní při teplotě okolo 20 stupňů. Klíčivost dosahuje v optimálních podmínkách asi 30 %. Ale i tak vám obsah sáčku postačí na několik desítek rostlin. Předpěstování sazenic trvá 8 až 10 týdnů, jak říká Ivan Dvořák z časopisu Zahrádkář

Citrónová tráva není mrazuvzdorná. Miluje teplo a slunce. Pěstujeme ji v květináči nebo větší nádobě, v teplých měsících roku ji tak můžeme letnit venku. Domácí sklizeň musí být opatrnější než v Asii, tedy v případě, že chceme rostliny držet jako trvalky. Pak z nich odstříháváme jednotlivé listy, nesklízíme je u kořene. Voňatka potřebuje dostatečnou zálivku, aby byla šťavnatá a chutná. 

Pro přípravu pokrmů se používají nakrájené nebo roztlučené stonky, spíše čerstvé než sušené. Ty čerstvé nakrájené jako pórek. Citrónová tráva se výborně hodí k dochucení pokrmů z rýže, mořských plodů, ryb a drůbeže. Sušená se často přidává do čajových směsí. 

Autor:  Ivan Dvořák, časopis Zahrádkář
Pořad: Zahrádkářské tipy  |  Stanice: Region - Praha a střední Čechy
Čas vysílání: pátek 10:10  
 

Nové články v rubrice

Středočeský kraj
  D1, mezi km 23.6 a 23.2, ve směru Praha, práce údržby, pravý jízdní pruh uzavřen, Od 23.05.2018 10:15 Do 23.05.2018 15:58, , * jiný důvod, zdroj: ŘSD
  D8, mezi km 10 a 9.5, ve směru Praha, porouchané vozidlo, zdržení, neprůjezdná zpevněná krajnice (odstavný pruh), Od 23.05.2018 08:59 Do 23.05.2018 09:59, Porouchané OA, v odstavném pruhu, asistence jede ...
  D1, mezi km 12 a 15.5, ve směru Bohumín – PL, pomalu jedoucí vozidlo údržby, zpevněná krajnice (odstavný pruh) uzavřená, Od 23.05.2018 08:41 Do 23.05.2018 10:39, , sekání trávy a údržba travních porostů, ...

Další nabídka

Mobilní verze | Podmínky užití | English
© 1997-2018 Český rozhlas

Tento web používá k analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Další informace