Sváteční vánoční recepty se v adventním čase vždy hodí. Tentokrát se vrátíme k zajímavé "sadě", která zazněla v povídání Zdenky Dufkové s Věrou Strnadovou v pořadu Apetýt.

Paní Erika Vágnerová-Lopraisová nedá dopustit na toto cukroví...
Suroviny a pracovní postup: 17 dkg lískových oříšků trochu opražíme na plechu, potom promneme, tím se zbaví slupek a pak necháme namočené v horké vodě - asi 30 minut. Poté dáme oschnout. Mezitím si připravíme těsto: smícháme 30 dkg hladké mouky, 20 dkg másla nebo jiného tuku, 10 dkg cukru moučky a 1 žloutek. Do hotového těsta přidáme oschlé oříšky, dobře rukama prohněteme a utvoříme válečky o průměru asi 5 cm. Dáme do lednice, nejlépe přes noc a pak válečky nakrájíme na plátky o síle asi půl centimetru. Poklademe na pečicí papír a dáme do trouby. Pečeme do růžova a ještě horké obalíme v moučkovém cukru.

Do kousku bílku a šťávy ze 1/4 citronu dáme 1 lžičku rumu, 16 dkg práškového cukru.
Vše chvíli třeme až to zpění a potom přidáme 15 dkg mletých loupaných mandlí (u nás dáváme ořechy, je to sice trošku drsnější, ale také dobré).
Vypracujeme hladkou masu, oddělíme 1/3. Do menší části vmícháme 2 lžíce dobrého kakaa.
Ze světlé hmoty tvoříme nožku hřebíčku, z tmavé hmoty klobouček.
Na vánoční míse s ostatním pečivem vytvářejí hříbečky milý detail a děti je rády ochutnávají. Hříbečky se dělají malinké - do dvou cm výšky.

Dnešní Vaše téma jsme vysílali pod titulkem - Olej, sádlo, Vánoce. My jsme tím reagovali samozřejmě na váš dotaz, na dotaz jedné posluchačky, která se zajímala o kvalitu olejů a jiných produktů na smažení, což je teď v čase předvánočním velmi aktuální. Dostali jsme se ale nakonec k širším a velice zajímavým souvislostem. Teď je ve středečním odpoledním Radiožurnálu připraven souhrn všech důležitých informací, které jsme během dne nabízeli.