Poradna13. dubna  2015 v 14:00  

Česnek medvědí je přírodní antibiotikum a antiseptikum

Iva Georgievová s Dášou Kubíkovou - Foto: Milan Kopecký

Iva Georgievová s Dášou KubíkovouFoto: Milan Kopecký

První jarní zdravou bylinkou, kterou bychom mohli přidávat do jídel, je podle Ivy Georgievové česnek medvědí. „I méně zdatní pěstitelé mohou ho pěstovat na zahrádce, nebo i na balkoně v květináči. Je jemnější než klasický česnek a není tak problematický ohledně žlučníku nebo vředových potíží.“ Iva doporučuje vyrobit si z česneku medvědího všestranně použitelnou marinádu podobnou italskému pestu. „Nasekám ho a dávám do olivového nebo hroznového oleje, přidám sůl nebo jablečný ocet. Takto se dá použít na orestovaný žitný chleba nebo do polévky z ječných krup. Další možností je smíchat ho s domácím kvalitním tvarohem.“

Po zimním spánku se touto bylinkou živili medvědi a určitě věděli proč. Iva Georgievová říká, že zelené listy medvědího česneku dezinfikují organizmus. „Je to jeden z prostředků velmi jemných, ale razantních, na likvidaci parazitů.“ Pomáhá i při současném zvýšeném výskytu kašlů. Pozor ale na kombinování s masem, které snižuje jeho účinnost. 

Pampeliškové listy se dají pít 

V těchto dnech už rostou listy pampelišky, které se s oblibou přidávají do jarních salátů. Podle Ivy Georgievové se z nich dá vyrobit lahodný nápoj: „Do koktejlu použijeme zpočátku menší hrstičku, přidáme med, můžeme trošku jablečného octa, použijeme šťávu z citronu a vlažnou vodu a rozmixujeme. Nápoj pijeme mezi jídlem na vytrávený žaludek. Pampelišky pomáhají detoxikovat játra od tučných jídel, podporují úklid v těle, tedy funkci lymfatického systému a ženám před menstruací pomáhají proti nateklým prsům.“ 

Chybějící živiny doplní kopřiva 

První jarní kopřivy jsou sice velmi účinné, ale současně i dost agresivní, varuje Iva Georgievová: „ Mají podobný dopad na naše tělo, jako pampeliška, ale jsou agresivnější, takže pozor na velmi silné koncentráty. Kdo má problém se sliznicemi, může ho kopřiva požahat. Člověk se cítí vnitřně i navenek oteklý. Pokud si z kopřiv děláme čaj, tak zpočátku jen slabší odvar a přecedit přes pláténko.“ 

Čtěte také: Polévkový krém z medvědího česneku

„Je možné je kombinovat s meduňkou, která je k tělu laskavější a také očišťuje tělo. Dobré je přidat citron bez kůry a třtinový cukr tmavý, vylouhovat se může a následně i pít celý den. Odvodní, zvýší pružnost těla a člověk se cítí daleko čerstvější,“ láká Iva. Do jídel se může kombinovat špenát s kopřivami nebo i s medvědím česnek. 

Chat s Ivou Georgievovou

Pořad: Dobré odpoledne  |  Stanice: Vysočina
Čas vysílání: pondělí-pátek 14:00  
 

Nové články v rubrice

  • 8. prosince  2017 v 09:30     Audio  rubrika: Poradna

    V mrazech nedávejte ptákům vodu

    S ornitoložkou Bárou Kolmanovou jsme v Poradně Českého rozhlasu Vysočina mluvili o krmení ptáků v zimě a také o výrobě ptačích krmítek. Pokud si chcete pohled do vaší zimní zahrady zpříjemnit i pohledem na krmící se...

     
  • 7. prosince  2017 v 09:30     Audio  rubrika: Poradna

    Alzheimerova nemoc postihuje už i třicátníky

    Občas každý na něco zapomene, někdy můžeme zapomenout vlastní telefonní číslo nebo PIN k platební kartě. Takový výpadek je většinou krátkodobí a nemusí ještě znamenat žádné obtíže. Jestliže ale začneme zapomínat jména...

     
  • 6. prosince  2017 v 09:30     Audio  rubrika: Poradna

    Při sezení sledujte pravé uhly

    V Poradně Českého rozhlasu Vysočina jsme tentokrát mluvili s terapeutkou Sandrou Karafiátovou o správném sezení a stání. Mnoho času trávíme sezením někde za stolem, doma, v práci, v autě a to není pro naše záda právě...

     

Pište, ptejte se

Pošlete svůj dotaz nebo námět
přímo do vysílacího studia.

Kraj Vysočina
  Od 11.12.2017 08:10 do 08:40; D1 - 138.5km na trase Říkovice - Praha; varování o překážce na vozovce zrušeno; blatník z NA v LJP
  D1, mezi km 152.4 a 152.6, ve směru Bohumín – PL, nehoda, pravý jízdní pruh uzavřen, Od 11.12.2017 08:00 Do 11.12.2017 12:05, nehoda; pravý jízdní pruh uzavřen; 2 x OA
  Od 11.12.2017 08:15 do 10:20; na silnici 23 u obce Čechočovice okres Třebíč; nehoda; probíhá vyšetřování nehody, nebezpečí; srážka dvou OA

Mobilní verze | Podmínky užití | English
© 1997-2017 Český rozhlas

Tento web používá k analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Další informace