Dobroty4. prosince  2015 v 06:00  

Pudink z černé rýže

Pudink z černé rýže - Foto: Olga Štrejbarová

Pudink z černé rýžeFoto: Olga Štrejbarová

Reportérka Andrea Kratochvílová byla na ostrově Bali, kde nejen ochutnávala. Recepty si odvezla domů a prakticky ihned po návratu několik dobrot uvařila a rozdělila se o ně. Pudink z černé rýže mě zaujal především proto, že jde o sladké jídlo. Základní surovinu - černou rýži - koupíte v obchodech s asijským jídlem nebo zkuste zdravé potraviny.

Potřebujeme černou rýži, kterou musíme důkladně propláchnout, protože pouští hodně škrobu. Dokud z ní teče fialová voda, tak dále proplachujeme. Smícháme s bílou rýží, nejlépe jasmínovou a společně uvaříme podle známého návodu: na jeden díl, rýže dva díly vody.  

Černá rýže potřebuje nejméně 30, ale spíše až 45 minut. Lehce osolíme. Na závěr smícháme s kokosovým mlékem a dosladíme cukrem nebo medem. 

Tak vypadá základní rýžový pudink, ale jak Andrea dodává, dá se vylepšit. „Balijci to sice nedělají, ale do pudinku můžete přidat tropické ovoce, například banán nebo mango.“ 

Pudink má naprosto černou barvu. Nevypadá vábně, ale jakmile ho jednou ochutnáte, už vám bude nějaká barva úplně jedno.  

Pořad: Recepty  |  Stanice: Vysočina
Čas vysílání: pondělí - pátek 09:30, 15:30  |  Délka pořadu: 3 minuty  
 

Nové články v rubrice

  • 25. července  2017 v 06:00       rubrika: Dobroty

    Rychlá letní rajská polévka

    Noční můra pracujících rodičů. Tak nazval letní prázdniny můj známý otec tří dětí a jistě neměl na mysli jen starost o jídlo. Já se ale starám především o jídlo, a tak je vždycky dobré mít v rukávu rychlý recept na...

     
  • 24. července  2017 v 06:00       rubrika: Dobroty

    Dvoubarevná buchta s rybízem

    V Třebíči se kavárna Vrátka, kde pracují hendikepovaní, rozrostla o letní kavárnu v pohybu v překrásné přírodní zahradě. Právě tam nabízejí ke kávě překrásnou dvoubarevnou rybízovou buchtu, které se prostě nedá odolat,...

     
  • 10. července  2015 v 06:00       rubrika: Dobroty

    Domácí ledový čaj

    Osvěžit se nemusíme kupovaným ledovým čajem od světových značek, který navíc bývá dost drahý. Zchladit v parných dnech se můžeme i doma a pochutnáme si dost možná ještě víc. A stačí nám k tomu obyčejný čaj – zelený,...

     

Pište, ptejte se

Pošlete svůj dotaz nebo námět
přímo do vysílacího studia.

Kraj Vysočina
  silnice III/03810 (ulice Mírová), Havlíčkův Brod, okr. Havlíčkův Brod, uzavřeno, práce na silnici, Od 10.07.2017 07:00 Do 30.11.2017 23:59, Úplná uzavírka komunikace III/03810, Objížďka - bez rozlišení, ...
  ulice Šafaříkova, Moravské Budějovice, okr. Třebíč, uzavřeno, práce na inženýrských sítích, Od 10.07.2017 11:00 Do 31.08.2017 20:00, místní komunikace ul. Šafaříkova, Moravské Budějovice (od hrany křižovatky ...
  silnice I/37, v katastru obce Osová Bítýška, okr. Žďár nad Sázavou, uzavřeno, oprava povrchu vozovky, Od 10.07.2017 09:00 Do 31.08.2017 23:59, Částečná uzavírka silnice I/37 most ev. č. 37-058 po křižovatku ...

Mobilní verze | Podmínky užití | English
© 1997-2017 Český rozhlas

Tento web používá k analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Další informace