Dobroty4. prosince  2015 v 06:00  

Pudink z černé rýže

Pudink z černé rýže - Foto: Olga Štrejbarová

Pudink z černé rýžeFoto: Olga Štrejbarová

Reportérka Andrea Kratochvílová byla na ostrově Bali, kde nejen ochutnávala. Recepty si odvezla domů a prakticky ihned po návratu několik dobrot uvařila a rozdělila se o ně. Pudink z černé rýže mě zaujal především proto, že jde o sladké jídlo. Základní surovinu - černou rýži - koupíte v obchodech s asijským jídlem nebo zkuste zdravé potraviny.

Potřebujeme černou rýži, kterou musíme důkladně propláchnout, protože pouští hodně škrobu. Dokud z ní teče fialová voda, tak dále proplachujeme. Smícháme s bílou rýží, nejlépe jasmínovou a společně uvaříme podle známého návodu: na jeden díl, rýže dva díly vody.  

Černá rýže potřebuje nejméně 30, ale spíše až 45 minut. Lehce osolíme. Na závěr smícháme s kokosovým mlékem a dosladíme cukrem nebo medem. 

Tak vypadá základní rýžový pudink, ale jak Andrea dodává, dá se vylepšit. „Balijci to sice nedělají, ale do pudinku můžete přidat tropické ovoce, například banán nebo mango.“ 

Pudink má naprosto černou barvu. Nevypadá vábně, ale jakmile ho jednou ochutnáte, už vám bude nějaká barva úplně jedno.  

Pořad: Recepty  |  Stanice: Vysočina
Čas vysílání: pondělí - pátek 09:30, 15:30  |  Délka pořadu: 3 minuty  
 

Nové články v rubrice

  • 22. září  2017 v 06:00       rubrika: Dobroty

    Bylinková pomazánka z petržele a bršlice

    Čerstvé bylinky v sobě mají spoustu užitečných látek a vitamínů pro naše tělo. Víte například, jak vypadá bylinka bršlice kozí noha? Jako taková zmenšenina protivného plevele bolševníku. I na bršlici chodíme s pesticidy...

     
  • 21. září  2017 v 06:00       rubrika: Dobroty

    Ochucený domácí sýr

    Sýýýýr – voláme u fotografa, aby se nám roztáhly tváře do úsměvu. S vyhlídkou na doma vyrobený a ochucený sýr se budeme usmívat také. Martina Fuková z hospodářství Dvoreček na Dačicku si doma dělá kozí sýry sama. Když...

     
  • 20. září  2017 v 06:00       rubrika: Dobroty

    Čočková polévka z babiččiny kuchařky

    Jedny z nejoblíbenějších knih jsou kuchařky. Určitě máte doma každý nejméně jednu. Myslím samozřejmě jednu celou polici kuchařek, protože jsou každá jiná – pro začínající kuchařky, bylinková kuchařka, jak vařit rychle...

     

Pište, ptejte se

Pošlete svůj dotaz nebo námět
přímo do vysílacího studia.

Kraj Vysočina
  ulice Lípová, Jihlava, okr. Jihlava, uzavřeno, oprava povrchu vozovky, Od 02.10.2017 07:00 Do 31.10.2017 23:59, Uzavírka místní komunikace Lípová v Jihlavě z důvodu provádění opravy povrchu vozovky., ...
  silnice II/129, Cetoraz - Hrobská Zahrádka, okr. Pelhřimov, uzavřeno, práce na silnici, Od 25.09.2017 07:00 Do 31.10.2017 23:59, uzavírka sil. II/129 v úseku od konce obce Cetoraz na hranice kraje z důvodu ...
  silnice I/19, Nové Dvory, okr. Žďár nad Sázavou, kyvadlový provoz jedním jízdním pruhem, Od 25.09.2017 09:00 Do 31.10.2017 23:59, Částečná uzavírka před obcí Nové Dvory podél silnice I/19 směr od Přibyslavi ...

Mobilní verze | Podmínky užití | English
© 1997-2017 Český rozhlas

Tento web používá k analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Další informace