Dobroty18. května  2016 v 06:00  

Ředkvičková pomazánka

Ředkvičková pomazánka - Foto: Dáša Kubíková

Ředkvičková pomazánkaFoto: Dáša Kubíková

Když vás ve vyšším věku postihne pomalejší metabolismus a také línější lymfatický systém, pomáhají na to hodně štiplavé potraviny. Takové bílé ředkve nebo ředkvičky lymfu pěkně popoženou. A protože je teď ředkviček všude plno, bude se nám hodit i recept na ředkvičkovou pomazánku.

Petr Hladík na turistické chatě ve Studnicích ji umí přímo výtečně. Navíc má v malíčku jeden trik, aby byla ještě lepší! 

Potřebujeme: 

1 pomazánkové máslo
hrst ředkviček (odhadem)
pepř, sůl
lžička hořčice
bylinky – pažitka, rozmarýn a další 

„Ředkvičky nastrouháme na hrubém struhadle a smícháme s pomazánkovým máslem. Osolíme, trochu opepříme, přidáme trochu hořčice a rozmícháme v mixéru. Těsně před koncem mixování přilijeme trochu horké vody, pomazánka po ní pěkně naběhne a bude krásně kyprá,“ radí Petr. 

Horké vody stačí trocha, lžička nebo lžíce. Petr doporučuje vzít varnou konvici s vřelou vodou a jen přikápnout. Nakonec dochutíme ředkvičkovou pomazánku čerstvými bylinkami.  

„Může se přidat různé koření nebo bylinky. Já přidávám pažitku nebo čerstvý rozmarýn, ty pomazánku opravdu dobře dochutí.“ 

Trik s horkou vodou se dá použít i u jiných pomazánek, vyzkoušejte ho také! 

Vaříme s rozhlasem - Foto: Aleš Vavřík

Pořad: Recepty  |  Stanice: Vysočina
Čas vysílání: pondělí - pátek 09:30, 15:30  |  Délka pořadu: 3 minuty  
 

Nové články v rubrice

  • 23. června  2017 v 06:00       rubrika: Dobroty

    Pálivé brambory - patatas bravas

    Pojďme jíst letně a lehce, počasí k tomu přímo vybízí. Několik tipů na lehké letní občerstvení jsem dostala od španělské lektorky Penelope, která strávila několik měsíců na Vysočině. Ve Španělsku, když se jdete v horkém...

     
  • 22. června  2017 v 06:00       rubrika: Dobroty

    Penne s brokolicí

    V některých dětských filmech si poslední dobou dospělí tvůrci dělají legraci z brokolice a z toho, jak dětem nechutná. Proč, to se mě neptejte, u nás doma je brokolice oblíbená tak, že když z ní vyrobím jakékoliv jídlo,...

     
  • 29. května  2015 v 06:00       rubrika: Dobroty

    Grilované ovoce

    K jaru a létu patří grilování a o tom, že Češi grilují, není pochyb. Na roštu bývá nejčastěji maso, můžeme tam dát ale i zeleninu a ovoce. Například ananas s chilli je vynikající. Měli bychom ale přemýšlet o chutích,...

     

Pište, ptejte se

Pošlete svůj dotaz nebo námět
přímo do vysílacího studia.

Kraj Vysočina
  D1, mezi km 89 a 89.5, ve směru Bohumín – PL, práce na silnici, pravý jízdní pruh uzavřen, Od 26.06.2017 07:30 Do 26.06.2017 19:30, údržba a opravy vozovek AB, zdroj: ŘSD
  silnice II/351, Kožichovice - Valeč, okr. Třebíč, oprava povrchu vozovky, zúžené jízdní pruhy, Od 26.06.2017 10:00 Do 31.08.2017 20:00, částečná uzavírka (dopravní omezení) silnice č. II/351 v úseku od ...
  ulice Farní, Jihlava, okr. Jihlava, uzavřeno, oprava povrchu vozovky, Od 26.06.2017 07:00 Do 28.07.2017 23:59, úplná uzavírka místní komunikace Farní v Jihlavě z důvodu opravy povrchu vozovky, Objížďka ...

Mobilní verze | Podmínky užití | English
© 1997-2017 Český rozhlas

Tento web používá k analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Další informace