Pět z deseti vzorků salámu Vysočina neprošlo kontrolou
Státní zemědělská a potravinářská inspekce odebírala vzorky v sedmi obchodních řetězcích Jihomoravského kraje. Z deseti odebraných čtyři obsahovaly kostní drť, tři nevyhověly v obsahu vody, což se projevuje na trvanlivosti výrobku. Dva vzorky neměly dostačný obsah čisté svalové bílkoviny. Mluvčí Státní zemědělské a potravinářské inspekce Michal Spáčil Regionu prozradil, jaké jsou možnosti spotřebitele kvalitní salám Vysočina od nekvalitního rozeznat:
Tři z pěti závadných vzorků pocházely z Kosteleckých uzenin. Generální ředitel Kosteleckých uzenin se ale brání. Nejen, že šlo o rozdíly v desetinách až setinách, ale jejich doložitelné laboratorní výsledky prý vykazují zcela jiná čísla. Problém s obsahem kostní drti, tedy separátu, ale řešit budou. V jejich receptuře není a tak se prý do sálamu musel dostat například nedostatečně vyčištěným strojem.
Zprávy z iROZHLAS.cz
-
Přísaha vyměnila kriminalisty za politiky a spojila se s Motoristy. Ideologické tápání skrývá za ‚střed‘
-
V pražské nemocnici zaměnili pacientky. Lékaři provedli potrat ženě, která přišla jenom na kontrolu
-
Rozšíření mobilizace Ukrajinců? Ty, kdo do armády nechtějí, tady nepotřebujeme, říká paramedik
-
Věk odchodu do důchodu se bude muset zvyšovat, shodli se zástupci vlády a opozice u prezidenta