Zprávy14. listopadu  2017 v 08:52  

Zlínští vědci vytvořili nový nápoj podobný vínu. Je zdravý a mohou ho i děti

Hrozny vinné révy (ilustr. foto) - Foto:  pixabay.com, Creative Commons CC0 1.0 Universal

Hrozny vinné révy (ilustr. foto)Foto:  pixabay.com, Creative Commons CC0 1.0 Universal

Vědci z Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně přišli na nové využití vinné révy. Připravili hroznový nápoj podobný vínu. Obsahuje ale více vitamínů a také přírodních látek. A je vhodný i pro děti

S nápadem na využití hroznů přišli pracovníci Ústavu analýzy a chemie potravin pod vedením Vlastimila Fice. 

V celosvětovém měřítku stoupá spotřeba bílého vína. Produkce modrých hroznů ale neklesá. Podle zlínských vědců proto představuje nápoj vyrobený z červeného vinného moštu zajímavou alternativu k využití modrých hroznů. 

„Náš nápoj se může uplatnit buď samostatně, nebo jako nosič potravinových doplňků. Díky vyváženým nutričním hodnotám a zvýšenému obsahu biologicky aktivních látek představuje účinnou formu prevence,“ říká Vlastimil Fic. 

V současné době univerzita jedná o uzavření licenční smlouvy s vážným zájemcem o výrobu tohoto nápoje. 

Odborníkům se s novým nápojem už mohli seznámit na několika akcích. Jednou z nich byl kongres mezinárodní organizace Vine and Wine v bulharské Sofii. 

Pořad: Zprávy  |  Stanice: Zlín
Čas vysílání: každou celou hodinu  |  Délka pořadu: 4 minut  
 

Nové články v rubrice

Mobilní verze | Podmínky užití | English
© 1997-2017 Český rozhlas

Tento web používá k analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Další informace