Zprávy → Domácí25. listopadu  2016 v 15:30  

Do Česka se dostaly sušené ryby, ve kterých může být smrtící jed

Sušené ryby, které mohou obsahovat botulotoxin - Foto:  lebensmittelwarnung.de

Sušené ryby, které mohou obsahovat botulotoxinFoto:  lebensmittelwarnung.de

Na český trh se z Německa dostalo 54 kilogramů sušených solených ryb druhu plotice obecná, které mohou obsahovat botulotoxiny. Potraviny, jež měly směřovat k devíti prodejcům ruských specialit, se stahují z trhu. V tiskové zprávě o tom dnes informovala Státní veterinární správa (SVS). Botulotoxin, známý i pod názvem klobásový jed, je toxická látka produkovaná bakteriemi. Patří vůbec k nejsilnějším známým jedům.

Čeští veterináři dostali varování prostřednictvím evropského systému RASFF od německých dozorových orgánů. "Podle informací z Německa se měly u tamního konzumenta výrobku projevit příznaky otravy botulotoxinem.  

Analýza vzorků ukázala přítomnost genů pro tvorbu botulotoxinu typu E. Momentálně probíhá podrobnější testování," sdělil mluvčí veterinářů Petr Pejchal. Podle něj německý distributor z důvodu opatrnosti stáhl i další šarže. 

Čtěte také: Pozor na plesnivý jahodový kompot z Egypta, varuje potravinářská inspekce

Jde o výrobky označené jako Sušené plotice o složení Rutilus rutilus, sůl. Distributorem byl Monolith Süd GmbH, Ohmstr. 7, 71083 Herrenberg. Možná závadné šarže mají minimální dobu trvanlivosti do 6. a 20. listopadu letošního roku, dále pak do 1. a 29. ledna příštího roku a do 22. února 2017. "Spotřebitelům, kteří by ještě měli výrobek doma, doporučujeme vrácení v místě prodeje," dodal Pejchal. 

Botulotoxin se do těla obvykle dostává právě z potravy kontaminované sporami bakterií. Jde o potraviny, v nichž vzniká anaerobní prostředí, například o špatně sterilované konzervy a uzeniny nebo nakládanou zeleninu. Jed může způsobit ochrnutí svalů až smrt. 

Autor:   ČTK

Nové články v rubrice

Mobilní verze | Podmínky užití | English
© 1997-2017 Český rozhlas

Tento web používá k analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Další informace