Mirka Kuntzmannová

Na bramborovou tortillu existuje řada receptů. Některé používají větší množství tuku, jiné zase více vajec. Pravá španělská tortilla se připravuje tak, že se oresto...

Oháňka, spolu s kližkou, krkem a líčky patří sice až do 4. jakostní třídy, ale takto upravená je podle mého soudu lepší než hovězí steak. Maso z oháňky, díky svým k...

V období, kdy dozrála jablka, jistě oceníme méně tradiční moučník, než jsou záviny a koláče. Lehký piškot v kombinaci s jemným, neslazeným jablečným pyré a lahodnou...

Známé rčení, že polévka je grunt, v případě této polévky platí na 100 %. K chuti přijde zejména v následujících zimních měsících.

podle paní Růženy Novákové z Horušan je vítězným receptem soutěže C. K. kuchyně aneb Jak vařily naše prababičky 2015 v Horušanech.

podle Mirky Kuntzmannové.

Tento pokrm je známý a populární zejména na Istrii, ale také v jiných částech severozápadního Chorvatska. Je to pokrm typický také pro celou Slovenii, ale i pro něk...

Francouzské slovo parfait v překladu znamená dokonalý či perfektní. Parfait je sladký mražený krém, vytvořený obvykle z jedné základní suroviny. Můžeme se však setk...

Celer, zejména jeho listy, působí močopudně, protizánětlivě, je vhodný pro diabetiky a revmatiky, uklidňuje, podporuje a urychluje trávení, proto se doporučuje při ...

Tradiční česká kuchyně se nevyznačovala jen mastnými a hůře stravitelnými pokrmy. Důkazem je toto lehké a velmi lahodné jídlo, které pochází z období 1. republiky. ...