Kuchař a odborný poradce v gastronomii. Absolvoval hotelovou školu v Mariánských Lázních, poté pracoval více než třicet let v gastronomii, hotelnictví a odborném školství.
Od roku 2003 přiravuje pro posluchače Českého rozhlasu České Budějovice pořad Kuchařské čarování s pravidelnou porcí inspirace a receptů pro všední i sváteční vaření
Všechny články
-
Inspirace z arabské kuchyně
Kuskus, bulgur, falafel, hummus, kebab i baklava. Recepty, které pochází z arabské kuchyně, připomíná ve svém pořadu Kuchařské čarování kulinář Petr Stupka.
-
Inspirace z kuchyní Dálného východu
Rýžový salát, omáčka teriyaki podomácku, sladkokyselá čína, dezert z rýže a další recepty z asijské kuchyně nabízí ve svém Kuchařském čarování kulinář Petr Stupka.
-
Jemná indická omáčka
Recepty z Dálného východu mohou skvěle zpestřit váš jídelníček. Vůbec se jich nemusíte bát. Zkuste připravit třeba jemnou indickou omáčku, která se podává s rýží.
-
Kuchařská inspirace posbíraná křížem krážem Evropou
Rybí polévka, která se tradičně připravuje na pobřeží Severního moře, originální italské těstoviny podle Jamieho Olivera, belgická pivní omáčka s masovými knedlíčky, vafle.
-
Minestrone z Lombardie
Čas od času se hodí okrášlit jídelníček zahraničním receptem. Zkusit můžete třeba klasickou italskou polévku minestrone. Jak ji správně připravit, zjistil Petr Stupka
-
Borůvkové Kuchařské čarování
Kynuté knedlíky se žahourem a knedlíky chlastací, borůvkový koláč. Recepty na dobroty z fialových plodů lesa už tradičně na začátku prázdnin nabízí kulinář Petr Stupka.
-
Inspirace na smoothie, skvělé koktejly z ovoce a zeleniny
Smoothie drinky, husté koktejly z ovoce, zeleniny, nebo obojího současně, mohou být zajímavým a zdravým osvěžením letního jídelníčku. Dnes jsou velmi módní záležitostí.
-
Pestré letní Kuchařské čarování – saláty, zeleninový puding, rychlý koláč na různé způsoby
Recept na grilovaný salát, salát z rýžových nudlí, starodávný nákyp a „fofr koláč“ nabízí kulinář Petr Stupka. Poslechněte si jeho inspiraci pro letní vaření a pečení.
-
Kuchařské cestování po Evropě
Recept na dezert russé, vzpomínky na malinké bábovičky, papričky plněné rybou a bramborami a další kuchařskou inspiraci z cest nabízí ve svém pořadu kulinář Petr Stupka.
-
Francouzská gastronomická inspirace
Saláty, palačinky, prasečí nožička v rosolu, ganache. O gastronomické zážitky a inspiraci z pobytu ve Francii se ve svém Kuchařském čarování podělí kulinář Petr Stupka.
Stránky
- « první
- ‹ předchozí
- …
- 31
- 32
- 33
- 34
- 35
- …
- následující ›
- poslední »