Petr Stupka

Tipy na zpracování zeleniny, která dozrává na našich zahradách, nabízí ve svém pořadu kulinář Petr Stupka.

Jak připravit hořčicový originální francouzský dresink na salát, rajčatovou omáčku na pizzu, plněné alsaské zelí nebo prachatický koláč, poradí Petr Stupka.

Kapky Jupiterova potu. Tak Římané nazývali zelí a měli ho za všelék. Také současné výzkumy prokazují velmi pozitivní účinky zelí. Zkuste z něj tedy připravit chutné pokrmy.

Jak si vychutnat lečo v různých obměnách, radí ve svém pořadu kulinář Petr Stupka. Inspirujte se jeho recepty, které se obzvlášť hodí na konec léta.

Pravidelnou porci inspirace a receptů pro všední i sváteční vaření přináší kulinář Petr Stupka.

Kolik znáte pokrmů z mrkve? Dušená mrkev s masem, mrkvový salát… To je česká klasika, ale dobrých jídel z této zeleniny existuje víc. Inspirujte se recepty Petra Stupky.

O gratinování, konfitování, sachr dortu, francouzských palačinkách nebo dezertu Pavlova bude řeč v Kuchařském čarování, které Petr Stupka sestavil z posluchačských dotazů.

Spoustu inspirace pro léto v kuchyni nabízí oblast Středozemního moře. Připravuje se tu třeba proslulá ledová polévka gazpacho z rajčat, cibule, česneku a červené papriky.

Recepty, v nichž hlavní roli hraje letní zelenina, která se hojně nachází na našich zahradách, nabízí ve svém pořadu Petr Stupka.

Gratinované, česky řečeno zapékané, cukety můžete připravit na mnoho způsobů. Pokrm může mít konzistenci sekané fáše ztužené vejci nebo můžete zvolit vrstvení surovin.