Ledový salát s pošírovaným vajíčkem

Recept pro dnešní den od šéfkuchaře Hotelu Aria Davida Šaška.

Ingredience:

  • ledový salát
  • vejce
  • rajčata
  • olivový olej
  • slanina
  • hořčicový dresing
  • mořská sůl 
  • čerstvě mletý pepř

Postup:

  • Ledový salát nakrájíme na plátky silné asi 4 cm, přelijeme hořčicovým dresinkem a olivovým olejem
  • Pak na něj položíme rajčata na tenké plátky, opečené plátky slaniny a nakonec čerstvě pošírované vajíčko
  • Před podáváním ještě vajíčko posypeme kvalitní mořskou solí a čerstvě mletým černým pepřem
autor: Denisa Jeřábková