Kuřecí nebo vepřové maso z jednoho pekáčku
Apetýtový recept od Marcely Antošové z pondělí 16. července.
Ingredience:
400 g kuřecí nebo vepřové maso, kari koření, mletá sladká paprika, 2 kusy červené cibule, 1 obyčejná cibule, 50 g sádlo, 1/4 l kyselá smetana, 1 kg brambor, mletý pepř, sůl, strouhaný sýr
Postup:
Kuřecí či vepřové maso nakrájíme na menší plátky, naklepeme, osolíme a okořeníme. Na sádle pěníme nakrájenou cibulku, přidáme mletou papriku a plátky masa. Maso orestujeme a dusíme skoro doměkka. Podle potřeby podléváme vývarem nebo vodou.
Syrové brambory nakrájíme na plátky, červenou cibuli nakrájíme na kolečka. Pekáček vymastíme, vyložíme částí brambor a kolečky cibule. Osolíme a okořeníme. Navrch dáme podušené plátky masa, pokryjeme brambory a cibulí a zalijeme šťávou z masa a smetanou. Pekáček dobře přikryjeme a do změknutí pečeme v předehřáté troubě. Oběd z jednoho pekáčku pak odkryjeme, posypeme sýrem a necháme ještě zapéct.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
