Kávová zrna
Další z předvánočních receptů zazněl v Apetýtu ve čtvrtek 5. prosince od Věry Hotařové.
Suroviny:
Mandlová hmota:
200 g loupaných mandlí, 200 g moučkového cukru, 150 g sušeného mléka, 3 - 4 lžíce medu
Krém:
250 g másla, 100 g ztuženého tuku, 100 g medu, 3 lžičky rozpustné kávy, 1 lžíce rumu, 1 lžíce kakaa
Příprava:
Suroviny na krém dáme do misky, promícháme a vařečkou zpracujeme dohromady. Vyklopíme na vál a rukama zpracujeme na hladkou hmotu. Oddělujeme stejně velké kousky a tvarujeme z nich malé válečky, velikost podle formičky. Dáme je ztuhnout do ledničky.
Oloupané mandle najemno umeleme, smícháme je s moučkovým cukrem a sušeným mlékem a podle potřeby přidáme med. Vypracujeme tužší tvárnou hmotu, kterou rozválíme na vále a vykrájíme z ní kolečka dvou velikostí. Na menší kolečko dáme oválky připravené krémové hmoty, přikryjeme větším kolečkem, přitiskneme okraje, upravíme tvar a pomocí špejle uděláme rýhu. Nakonec zrno namočíme do čokoládové polevy a necháme ztuhnout.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.
