Mrkvové laskonky Jiřího Slezáka
Skvělý recept od našeho posluchače.
Suroviny:
250 g mrkve, 1 lžíce smetany ke šlehání, sůl, pepř dle chuti, 4 bílky, 400 g cukru krupice, 1 lžíce citronové šťávy, 200 g cukru moučka, 140 g lískových ořechů (namletých najemno)
Postup:
Mrkev oloupeme, nakrájíme na kolečka a vaříme v osolené vodě do měkka.
Scedíme, necháme vychladnout a rozmixujeme na pyré. Vmícháme smetanu, sůl a pepř dle chuti a dáme do ledničky. Bílky ušleháme do tuha, přidáme cukr, pepř a citronovou šťávu.
Moučkový cukr smícháme s lískovými ořechy a směs po lžících přidáváme do ušlehaných bílků až vznikne hladká lesklá hmota.
Cukrářským sáčkem tvoříme na plechu s pečícím papírem kolečka o průměru 3 cm. 20 minut necháme odpočinout při pokojové teplotě a pak pečeme 10 minut při 150 stupních. Po vychladnutí spojujeme k sobě mrkvovým pyré.
Dobrou chuť.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.
