Gastronaut Pavel Maurer vyzývá: Jezme alespoň o pár deka zeleniny víc!
Pavel Maurer vyrazil do supermarketu. Kromě nakupování se věnoval také nahlížení do košíků. Jedna Vietnamka ho překvapila neobvyklým výběrem zeleniny a ovoce. Víte, proč cizinci nakupují jinak než my?
Byl jsem o svátcích nakupovat v jednom obřím supermarketu. Neočekávejte ode mě, že jej začnu lacině pomlouvat, jak je zvykem. Myslím, že není třeba kopat do mrtvoly nebo dobíjet raněné.
Supermarketů je u nás určitě víc, než naše společnost potřebuje pro normální život, to víme všichni. Pevně věřím, že některé podniky časem zkrachují a zavřou, protože nejsou zapotřebí. Ale tohle vám nechci vyprávět.
Byl jsem naopak nadšen nebývalým rozsahem nabídky supermarketu, zvláště v sekci ovoce a zeleniny. Rozhodně to tu neoplývalo farmářskými certifikovanými produkty nebo bio zeleninou, ale to jsem ani nečekal. Nicméně samotná nabídka byla docela široká: několik druhů cibule, bílá, sladká, červená, konzumní, výběr brambor, nějaké ty bylinky, i když bych si přál širší sortiment. A pak samozřejmě exotické i domácí produkty.
Jak jsem popojížděl s vozíkem okouzlen rozsahem nabídky, všiml jsem si malé Vietnamky, jak si váží dva plné sáčky žampiónů, a začal jsem podrobně studovat její košík. Je to zvláštní, schválně si někdy všimněte, že naše nákupní košíky vypadají úplně jinak než obsah košíků cizinců. Jíme a vaříme zcela odlišně.
Vietnamka měla ve svém koši dvě žlutá obří pomela, čtyři pořádné svazky bílé řepné brukve, černou ředkev, dvě hlávky kapusty, sáček zázvoru, nejlacinější druh jablek, sušené švestky a čili papričky. A pak samozřejmě už zmíněné žampióny.
Nedokážu si představit, co z toho nakonec doma uvařila, ale musím se přiznat, že bych to docela rád ochutnal. Byla to lákavá kombinace surovin, které si do košíku stoprocentně nevloží žádná česká hospodyně.
Zajímavé na tom všem bylo, že se jednalo o docela levné suroviny. Ta vietnamská žena nakupovala pro nás trochu exotické pochutiny s takovou samozřejmostí, jako si tam vkládáme třeba nekvalitní tavené sýry, přesolené uzeniny a knedlíky v prášku. Asijský nákupní košík na mě působil mnohem zdravěji než všechny ostatní, co jsem viděl kolem.
Berte to tedy jako poselství. V nadcházejícím roce budeme jíst alespoň o pár deka více zeleniny, luštěnin a ryb, než tomu bylo v roce minulém. Určitě nám to neublíží a supermarkety budou mít o důvod navíc rozšířit svůj sortiment o další zajímavé a zdravé suroviny.
