Nakládaná rajčata

Recept pro dnešní den od šéfkuchaře Kolkovny Martina Faltuse

Ingredience:

  • 2 kg rajčat
  • 1 l olivového oleje
  • česnek
  • sůl
  • pepř

Postup:

  • Rajčata nakrájíme na slabá kolečka, česnek na jemné plátky
  • Nakrájená rajčata a plátky česneku střídavě naložíme do sklenic
  • Každou vrstvu rajčat s česnekem osolíme a opepříme
  • Nakonec zalijeme kvalitním olivovým olejem
  • Dobře uzavřenou sklenici dáme minimálně na 4 dny uležet do lednice
  • Po čtyřech dnech můžeme konzumovat
autor: Denisa Jeřábková