Recepty Apetýtu20. dubna  2017 v 11:00  

Domácí chléb

Domácí chleba (ilustrační foto) - Foto: Zuzana Plíšková

Domácí chleba (ilustrační foto)Foto: Zuzana Plíšková

Výborný domácí chleba od Evy Špačkové z Prostějova. Chléb jde z nádoby krásně vyklopit, ale je potřeba ji 30 minut nahřívat, než do ní těsto vložíme.

Budete potřebovat: 

1 hrnek (250 ml) žitné mouky
3 hrnky hladké pšeničné mouky
1 lžička kmínu
2 lžičky soli
½ lžičky sušeného droždí
2 hrnky studené vody
1 lžička octu 

POŠLETE SVŮJ RECEPT
 
Máte i vy nějaký recept, o který byste se rádi podělili? Staňte se součástí Apetýtu a pošlete nám ho! Recepty můžete posílat na mail apetyt@rozhlas.cz nebo poštou na Český rozhlas Brno - APETÝT, Beethovenova 4, 657 42, Brno. Budeme rádi, když k mailu nebo do dopisu přidáte fotografii uvařeného nebo upečeného jídla.

Postup: 

1. Obě mouky, kmín, sůl a droždí promícháme.  

2. Přidáme ocet a vodu, promícháme a vzniklé řidší těsto posypeme moukou.  

3. Necháme zakryté při pokojové teplotě kynout 12-18 hodin (přes noc).  

4. Poté těsto prohněteme vařečkou, znovu posypeme moukou a necháme odpočinout dalších 30 minut.  

5. Zatím rozpálíme troubu na 230 stupňů.  

6. Vložíme do ní prázdnou ohnivzdornou nádobu (pekáč, varné sklo,..) o objemu asi 3 litry a necháme v troubě asi 30 minut.  

7. Do horké nádoby vyklopíme pomocí stěrky těsto a posypeme kmínem.  

8. Přikryjeme poklicí a pečeme při 230 stupních asi 30 minut.  

9. Poté poklici sundáme a dopékáme při 220 stupních dalších zhruba 20 minut.  

10. Necháme vychladnout na mřížce. 

Vaříme s rozhlasem

Pořad: Apetýt  |  Stanice: Brno
Čas vysílání: pondělí-sobota 09:00  |  Délka pořadu: 165 minut  
 

Nové články v rubrice

  • 26. dubna  2017 v 11:00       rubrika: Recepty Apetýtu

    Šlehačková bábovka s mákem

    Recept na bábovku bez vážení nám poslala Ludmila Remová ze Slavičína. Patří mezi její oblíbené, bábovka prý nemá chybu!

     
  • 25. dubna  2017 v 11:00       rubrika: Recepty Apetýtu

    Bábovka z mikrovlnky

    Josef Sedláček ze Žeravic dostal recept od své spolužačky, jen ho lehce upravil. Je to recept přesně pro ty situace, kdy je návštěva už skoro za dveřmi a my ji nemáme čím pohostit. Bábovka je totiž hotová raz dva. Stačí...

     
  • 24. dubna  2017 v 11:00     Audio  rubrika: Recepty Apetýtu

    Jablečná bábovka

    Dobrá a vláčná bábovka, která byla hned pryč. Paní Ludmila Muszelová ze Znojma, která nám recept poslala, přeje všem dobrou chuť.

     
Jihomoravský kraj
  Od 26.4.2017 17:00 do 19:05; v ulici Milady Horákové v obci Brno , délka 78m; čp. 28.; nehoda; 2 havarovaná vozidla; bez zranění.
  Od 26.4.2017 16:50 do 18:55; v ulici Kosmova v obci Brno , délka 41m; čp. 1.; nehoda; 2 havarovaná vozidla; bez zranění.
  silnice I/42 (ulice Milíčova), Brno-Královo Pole, Brno, tunel uzavřen, práce na silnici, Od 28.04.2017 21:00 Do 30.04.2017 21:00, úplná uzavírka tunelu z důvodu pravidelné údržby včetně technologických ...

Mobilní verze | Podmínky užití | English
© 1997-2017 Český rozhlas

Tento web používá k analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Další informace