Při nákupu vína si dejte pozor. To dobré nepatří do plastové láhve, varuje Vinař roku 2014
Vítězství v soutěži Vinař roku 2014 oslavil Miroslav Volařík z Mikulova pravděpodobně dobrým vínem. „To mě vždycky uspokojí,“ potvrdil ve studiu Radiožurnálu moderátorce Lucii Výborné. I oslavy však jednou skončí a to je ten správný okamžik pro návrat na vinici. Jaký bude letošní ročník?
Na jaře nebyly kruté mrazy a pak nastoupilo pěkné počasí, takže se vinice vyvíjely bez problémů. „Letošní úroda vypadá skutečně dobře,“ hodnotí Miroslav Volařík a zmiňuje nejen dobrou kvalitu, ale i velké množství úrody.
Jenže na podzim čeká vinaře ještě boj se špačky. „Jsou tu obrovská hejna, která je třeba hlídat,“ zmiňuje. Na špačky si vinaři pořizují plynová děla i sítě. „Nebo zbraně. Dle zákona můžeme střílet do hejna s více než tisíci jedinci,“ připomíná.
Horší než špačci jsou podle Miroslava Volaříka prodejci sudového vína. „Pokud státní orgány nebudou konat, můžeme se dostat do problémů,“ varuje a připomíná, že v některých vzorcích bylo překročeno množství glykolů.
„Klamou se tu spotřebitelé. Dobrý vinař nedá víno do plastové láhve. To přece nedává smysl,“ vysvětluje. I cílem jeho vinařství je produkce tak kvalitního vína, které se nedává do sudů.
Audio záznam rozhovoru si můžete poslechnout kliknutím na odkaz přímo v tomto článku a také v iRadiu.
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Víte, kde spočívá náš společný ukrytý poklad? Blíž, než si myslíte!
Jan Rosák, moderátor
Slovo nad zlato
Víte, jaký vztah mají politici a policisté? Kde se vzalo slovo Vánoce? Za jaké slovo vděčí Turci husitům? Že se mladým paním původně zapalovalo něco úplně jiného než lýtka? Že segedínský guláš nemá se Segedínem nic společného a že známe na den přesně vznik slova dálnice? Takových objevů je plná knížka Slovo nad zlato. Tvoří ji výběr z rozhovorů moderátora Jana Rosáka s dřívějším ředitelem Ústavu pro jazyk český docentem Karlem Olivou, které vysílal Český rozhlas Dvojka.
